第41章 水晶松茸虾饺
两个可爱齐齐看向她。
小可爱湛蓝眼睛里全是疑惑：久久你在笑什么？
大可爱雾霾蓝的眼睛像是质问：谁吃掉的？
“咳咳,干活吧。”叶久久笑着低下头，缓缓吞咽着醇香丝滑的巧克力，手上将搅拌好的蛋液过滤后分装到五个碗里,一一放上刷得干干净净的大花甲,然后封好保鲜膜一起放进蒸箱里。
定好时间,叶久久转身去做凉拌裙带菜根，同时做六份,做好后她又忙着去做同样很简单的葱葱鱼片。
陵余看着忙碌的叶久久,重新戴好口罩去前面餐厅照看,偶尔帮食客送一壶新茶或是重新拿一套新餐具。
小鱼坐在角落的位置吃着切成小块的西瓜，不时的晃悠下双腿,悠闲又惬意,比叶久久这个老板还像老板。
孕妇小王将最后一个爆浆芝士章鱼丸吃掉后放下了筷子,她满足的擦了擦嘴巴，转头看向小姑子,“你觉得怎么样？”
“挺好吃的。”小姑子仔细回味了一下：“平时吃点就想吐,今天倒还没什么感觉，我还吃了不少。”
“这就是这里的特别之处。”小王故作神秘的低声对小姑子说,“你多来几次,肯定有效果的。”
小姑子嗯了一声。
老太太本来还挺挑剔的，但看到女儿胃口好了许多,也暂时的闭了嘴,“这个真有用吗？”
“多来几次就知道了。”小王看吃得差不多了,就叫老公去结账,一共花了四千多。
老太太本来笑着的脸瞬间垮下去了：“这么贵？”
这相当于他们家一个月的生活费了。
“不然能这么好吃。”小王丈夫扶着妻子往外走。
老太太：“那也不至于这么贵,你把那些钱给我的话,可以买一个月的菜。”
小王丈夫：“妈你别说了。”
“我说说还不行了？这么贵吃得我心疼。”老太太心底嘀咕着这个儿媳妇,怎么挑这么贵的地方吃饭，一点都不知道节约。
小王丈夫：“那下次就不带你来了，免得心痛。”
老太太：“！！！”
小王抿嘴偷笑起来，丈夫这点还是好的，不会因为那是她妈就一直惯着她。
老太太还想说话，但被旁边的丈夫和女儿给制住了，“晚上有点吃撑了，我们去公园里转一转吧，顺便去河边看看表演。”
“走吧走吧。”小王拉着丈夫加快脚步朝前走，完全不给老太太说话的机会。
老太太走后，餐厅里瞬间和谐了很多。
叶久久花了四十分钟的时间，将五桌客人的菜全部一起做好送了出去。
终于得以喘息的她取下口罩走到水龙头前，掬起一捧水往脸上泼去，反复五次才停下。
晶莹的水珠顺着热得绯红的脸颊往下滑，滴滴答答的往下落，她抽了一张纸给自己擦干净脸上的水珠，脱下围裙朝外走去。
浩浩妈妈看到叶久久后立即竖起大拇指：“老板辛苦了，今天的菜也很好吃哦。”
“喜欢就好。”叶久久笑着和大家打招呼，“好久没见你们过来了。”
“带小朋友出去旅游了。”浩浩妈妈解释说：“前天才回，本来想昨晚过来你这里的吃饭，但刚好碰上你不营业。”
正捧着大米饭吃得正香的浩浩忽然抬头：“姐姐，你做的菜最好吃啦。”
“谢谢浩浩小朋友。”叶久久轻轻揉了下浩浩的脑袋，“以后有空和乐乐一起来。”
浩浩点点头，“我晚上打电话，找他玩。”
“乐乐在学游泳和武术，没空和你玩。”浩浩妈妈笑眯眯的看着儿子，“如果你想和他一起玩，你就和他一起去学。”
已经在学乐器画画了的浩浩默默的埋头吃饭，他什么都没听见，什么都不知道哦。
叶久久觉得好好笑，这群小孩儿全都是鬼灵精。
她和大家聊了几句后就准备回厨房，刚走到门口就看到小鱼站在路中央看着她。
叶久久诧异的看向小家伙：“怎么了？”
小鱼嘟着嘴：“你摸摸我。”
“啊？”叶久久很是困惑。
“你摸他，不摸我。”小鱼哼哼了两声：“是我的头不好摸吗？”
“”叶久久呆了呆，好半响才反应过来，小家伙是吃醋了，她笑着牵着小鱼走进厨房，然后蹲下揉了揉她的柔软的头发：“很好摸。”
小鱼高兴了一点，“你喜欢摸，就多摸摸啊。”
“摸够了就不去摸其他人袅。”
叶久久要被笑死了，“我摸那个小朋友的头是因为他和乐乐一样经常过来吃饭，刚才他因为要被送去学习正难过着，所以我就摸摸他的头安慰他一下。”
“系介样啊。”小鱼深知学字写字的痛苦，有了同理心后对对手指，“那你再安慰一下他吧，只能一下下哦。”
“已经安慰过了，不用再去了。”叶久久看着小鱼瞬间开心起来的小脸，她没想到小鱼竟然这么依赖她，对她还生出了一些占有欲。
不过也能理解，谁家小孩对自己的亲人没有一点占有欲呢？她虽然不是小鱼亲人，但这段时间相处下来，小鱼已经把她当亲姐姐了。
“其实我摸其他人的时候，你不用羡慕。”叶久久顿了顿，“小鱼你看呀，你是不是和我住在一起，我们是不是每天一起吃饭抓鱼玩手机？”
小鱼嗯呐一声：“系呀~”
“我们一直待在一起，说明我们是一家的，而他们只是偶尔来一下，所以我最喜欢的还是小鱼，也最喜欢摸小鱼的头了。”叶久久又rua了好几下，细细软软的，手感真好。
“最喜欢我呀~~”小鱼的脸上肉眼可见的笑了起来。
“对啊。”叶久捧着小家伙的脸蛋像搓汤圆似的团了几下，“小鱼你好可爱~”
小鱼也不生气，反而很开心的附和着：“窝阔爱。”
叶久久：“对，还漂亮。”
小鱼：“漂酿！”
陵余进来时就看到小鱼乐呵呵的傻笑着，他心底忽然生出几分担忧，等回去时妹妹会不会变成了一条沙雕鱼。
叶久久轻咳一声，“晚上想吃什么？我收拾一下厨房就开始准备。”
“大章鱼。”小鱼指着水缸里的大章鱼。
“另一只章鱼还剩下半个头，我们今晚上先吃这个章鱼吧。”叶久久清点着剩下的海鲜，还有三只大白虾、海肠、一只红花蟹以及一些剩下的鱼片，另外还有十几个她专门留下来的小鲍鱼。
“我们就煮一个冬阴功汤吧，简单又快捷。”叶久久顿了顿，“如果不够你们再把那只大章鱼煮着吃掉。”
叶久久从冷藏室里拿出冬阴功的调料，先放在旁边解冻，她则先将剩下的海鲜全部处理好放到盆里，另外将剩下的西蓝花、藕片、莴笋条、金针菇、番茄准备好。
等客人陆陆续续离开，叶久久将汤底煮上，陆续放入调料、番茄、蘑菇，等煮开后再放入冬阴功调料，搅拌融化后再将切块的大白虾、海肠、红花蟹、明太鱼、花甲、小鲍鱼、蔬菜都放了进去，煮五分钟就可以出锅。
她另外将剩下的一块鲣鱼切出成片端上桌，这是小鱼和陵余最爱的吃法。
叶久久先给自己舀了一碗酸酸甜甜的汤，喝了两口后胃口就打开了，她慢慢吃着虾、海肠和螃蟹，时不时的嗦一个花甲，吃得很是开心。
小鱼也喜欢酸酸甜甜的味道，也能接受咖喱，但陵余就没那么喜欢了，没吃饱的他半夜起来直接吃掉了一只章鱼。
叶久久听到厨房有动静，起床走到窗边看向亮着灯的厨房，正好看到陵余擦了擦嘴角，似乎刚饱餐了一顿。
陵余也注意到了她，关灯关门走了出来，穿过月光笼罩的小院走到了屋檐下。
叶久久靠在窗边，隔着窗户问他：“饿了？”
陵余嗯了一声。
“我吃掉了它。”
叶久久点了点头，断腿章鱼最终还是没逃脱美人鱼之口，“下次我做菜不咖喱了。”
“你们吃。”陵余意思是自己不碰就行。
“已经用完了，想吃也没有的。”叶久久冲着陵余笑了笑：“早点睡吧，晚安。”
陵余颔首：“晚安。”
叶久久关上窗，将清皎月光和蓊郁梨树都关在了外面，她看了眼印在窗玻璃上的清瘦人影，勾起嘴角笑了笑，然后重新躺回了床上。
一夜好梦。
第二天早上起来，叶久久不慌不忙的先洗衣服扫院子，她刚扫了一半就听到小鱼慌张的喊声，“久久，大章鱼逃跑袅！”
小鱼一边喊一边翻箱倒柜，试图从板凳下、冰箱后面找到大章鱼的踪影，可是找了一圈都没有找到
“它跑去哪里了呀？是不是从这里跑掉了？”小鱼跑到院子里下水道的位置，盯着盖五厘米宽的缝隙大喊：“大章鱼你快出来！”
“”叶久久要被笑死了，“你去问你哥哥。”
小鱼纳闷的看向叶久久，“问哥哥？”
“对，去问吧。”叶久久继续扫地。
小鱼听话的跑去客厅找到正在充电的哥哥，一把抱住哥哥的大长腿：“哥哥，你知道大章鱼跑哪里去袅？”
陵余没看她，只回了一句：“吃了。”
小鱼瞪大眼：“吃袅？”
陵余嗯了一声。
“”小鱼湛蓝的眼睛泛着几分水光，咬着嘴巴，委屈得好像要哭了。
就在叶久久寻思着要不要哄哄时，忽然听到小鱼控诉着陵余：“你吃的时候怎么不叫我。”
叶久久：“”
好吧，完全不需要她哄。
面对控诉的陵余拿起一瓶新送来的水：“你睡着了。”
小鱼眨了眨眼：“喊我呀。”
“下次喊你。”陵余递给她一瓶水，“去看看今天有什么海鲜。”
小鱼立即被转移了注意力，抱着水就往外走，“久久，我们该去抓鱼啦。”
“好，这就来。”叶久久将扫一起的垃圾倒进垃圾桶，然后洗了洗手就跟慢悠悠进厨房。
途中她还拿着手机找包子铺老板买了早饭，刚走进厨房就看到小鱼已经打开了冰箱，里面传来乒乒乓乓的声响，接着一把裙带菜掉了下来，正中小鱼的脑袋。
小鱼眼前忽然一黑：“天黑袅？”
“傻不傻？”陵余两宽厚的裙带菜拿起丢到旁边的盆子里，“不知道站远一点？”
“系菜菜啊。”小鱼抬手拍了拍脑袋，又拍拍沾了海水的衣服，“倒霉。”
叶久久从旁边拖了一个大桶过来，“怎么倒霉了？”
“我吃不到大章鱼，还被菜菜砸头。”小鱼委屈的看着叶久久，“系不系倒霉呀？”
“系呀。”叶久久指着厨房门口的椅子，“你去外面坐着吧，万一又被砸到就更倒霉了。”
“那我跑远远的。”小鱼扭头迈着小碎步跑到门口，一屁股坐在板凳上，她沾湿的裤子和衣服去晒晒太阳，免得尾巴又变了出来。
叶久久笑着摇了摇头，然后才看向冰箱，此时她看到了刚才搞得冰箱乒乒乓乓响的家伙，是十五只个头两斤左右的虎头蟹，密密麻麻的挤在上面。
此刻没有了裙带菜的缠绕，它们正踩着同伴的背壳往上爬，但湿漉漉的壳太滑了，它们一个接一个的往下掉。
“真是自作孽不可活。”叶久久将桶接在下面，等接完螃蟹后就挪到一旁，然后开始处理下面的鱼，
下面都是鱼。
大鱼小鱼都有。
叶久久戴好手套，从里面抓出五条嘴巴像长管似的管口鱼，榻的身体颜色是黄色的，但被突然抓到后慢慢变成了橘色褐色，尾鳍是圆弧状形状的。
有一种烟管鱼和它是近亲，长得非常像，比较明显的区别是烟管鱼的尾鳍像一根针。
她将这几条半米长的管口鱼扔到空着的鱼缸里，然后继续捞鱼，里面有十几条全身褐色的黄帝鱼，褐色一般都是雌性，如果是雄性颜色会鲜艳许多。
这些皇帝鱼每一只都有三斤多，身体扁扁圆圆的，看着很适合拿来香煎呢。
皇帝鱼下面还压着一些燕尾鲳，也是平时常见的灰鲳鱼，背鳍是灰黑色，但腹部是灰白色，银白发光，和银鲳鱼很相似，但银鲳鱼是浑身银白，连鱼鳍也全是白色的。
除了燕尾鲳，另外还有一条很大的安康鱼，又丑又大，估摸着有四十斤多斤，里面的肉完全可以做成两种菜。
她艰难的想将卡在冰箱抽屉里的大安康鱼搬出来，但完全使不上劲儿，她只能求助刚去拿早饭的陵余，“快来帮我一下。”
陵余放下早饭，然后走了过来，伸手抓住安康鱼的滑腻的尾巴，用力的往外一扯，肥胖的安康鱼就像一个小萝卜似的给拽了出去。
“放在水槽里，我等下就收拾它。”叶久久让陵余放一点水，她转头看向冰箱的抽屉，下面还压着一堆橘黄色的海星。
除了海星以外，抽屉下面堆满了竹蛏、大头虾和佛手螺，另外冰箱墙壁上还吸着一些大个的佛手螺，仔细数一数都有近百个，应该有十来斤。
“这是把我的冰箱当岩石缝了吗？”叶久久将这些佛手螺用力的扯下来，还好没有贴太严实，否则她的冰箱不保。
把冰箱打扫干净，叶久久洗了洗手去吃早饭，早饭有烧麦、叉烧肉包和蒸饺，另外还有一杯豆浆两杯绿豆粥。
小鱼和陵余喝不惯豆浆，只能叶久久一个喝了，老板家的豆浆是自己现磨的，不是买的豆浆粉调的，而且味道非常纯正，过滤后没有细渣，喝着非常醇厚。
蒸饺也很不错，但皮子可能还是平常做包子的方式，并没有特别的晶莹剔透，像其他地方做的虾饺就特别油亮，白里透红，看着就更有食欲。
叶久久想到刚从冰箱里捡出来的十几只大胖虾，单独做菜肯定是不够的，不如做成虾饺好了。
说干就干。
叶久久喝完豆浆就将垃圾丢到垃圾桶开始干活了，定了菜单后她穿上围裙先开始处理安康鱼。
安康鱼个头很大，她打算做一个手打鱼丸，另外剩余的鱼肉用来做麻辣水煮鱼片，今天没有大菜，只能用红彤彤的大份水煮鱼出来撑撑场面了。
手打鱼丸之前做过两次，叶久久做得非常熟练，不到十点就做好了。
小鱼喝着酸奶又晃晃悠悠的走了进来：“久久，你又在做丸丸？”
“是的。”叶久久看向小鱼，“你不是要学字吗？”
“我学袅。”小鱼吨吨吨的喝了几口，“休息一下下。”
“那你休息吧，我要继续做其他的了。”叶久久拿出无筋面粉，舀了几碗放进盆里，再加一点淀粉、盐，搅拌均匀后倒入开水搅拌，搅到看不到干粉后就可以开始揉面，揉之前加一些猪油，做出来的面皮会更晶莹剔透一些。
小鱼纳闷的看着叶久久，“久久，这个是做什么啊？”
“做虾饺。”叶久久告诉小鱼，“等一会儿做好了我先蒸一笼给你吃。”
小鱼眼巴巴的望着盆子里的大面团：“什么时候蒸好？”
“大概要等你上午学完才能蒸。”叶久久计划十一点开始做，到时候做好可以先蒸一笼给小鱼吃，“你要不要先去学，没学完哥哥可能不放你出来。”
“我去学。”小鱼依依不舍的看着盆里的面团，这个看着就很好吃呢，她心底叹了口气，然后小跑着跑进哥哥的房间，进去后就小声告诉哥哥：“哥哥，久久又在做好吃的。”
陵余都听见了。
“是虾饺哦，哥哥你没吃过吧。”小鱼一副显摆的样子，好像她已经吃上了。
陵余扫了她一眼，“你再不写，就别想吃。”
“我在写呢。”小鱼扶着桌子爬上椅子，半跪在上面继续写古老的文字，“我写好就可以去吃袅。”
“我等下吃光，不给哥哥吃。”小鱼扭扭屁股，哥哥总让她写写写，手手都写痛了，呜呜呜
陵余活动了下长腿，努力控制住把一直叭叭叭的小家伙丢出去的想法。
厨房里的叶久久又揉了揉面团，等到表面光滑整齐后就先放着醒一会儿。
醒上后她没时间休息，将需要用到的葱姜蒜、辣椒、配菜等全部洗干净，同时也将要将佛手螺也刷洗干净，收拾干净后全放在水里泡着。
忙到十点四十左右，叶久久又去将五条管口鱼处理干净，切成十厘米长的小段下锅煎得两面金黄，然后开始熬汤，熬一个小时出锅刚好合适。
把汤熬上后，叶久久小跑着将花店送来的花拿去餐厅插上，并开上冷气，等待客人过来。
检查完餐厅里的摆件、餐盘摆放后，叶久久重新回到厨房。
她将十六只大胖虾全部剥出来，一部分全部切成小颗粒，另外一部分和五花肉都剁成泥，然后还会加一点切碎的野生松茸菇，全部放在一起后加入盐、姜末调味。
小鱼像刚下课的小学生，小跑着冲进厨房：“久久，你做好了吗？”
“马上就做好了。”叶久久调好馅儿后放到一旁，然后拿出以前奶奶用过的做面皮的板子和擀面杖，“你写好了？”
小鱼嗯嗯两声，“我想着久久做的饺饺子，就写得特别快。”
“是虾饺。”叶久久笑着纠正她的话，“你在旁边等一下，我现在就开始做。”
她将面团拿出来，轻轻按了两下，摸着非常滑润，直接切下一截，稍微揉搓成长条，切成一个一个的小剂子，再像做饺子皮一样的擀平，擀得越薄越好。
常吃虾饺会做成饺子半月形、蜘蛛肚，也会做成小笼包形、小动物形状，总之是花样百出。
叶久久以前做过半月形和蜘蛛肚，现在时间还早，可以做一下蜘蛛肚，一般来说蜘蛛肚会有十二个褶子。
她小心的捏了八个，然后直接放进铺着油纸的小蒸笼里，刚刚够放下八个。
做好后直接放进已经烧开沸水的小锅里，盖上盖子，“蒸六分钟就好了。”
“我守着。”小鱼站到灶台旁边，一眼不眨的盯着锅里的竹编小灯笼，“一、二、三、四、五、六，好了？”
还在捏虾饺的叶久久笑开了花：“不是你这样数的，你要数六遍一到六十。”
小鱼仔细想了想，发现自己根本不会，她懊恼的拍拍自己白白嫩嫩的脸颊，“好难。”
“等你长大就会了。”叶久久继续做虾饺，每一个馅料都放得很足，个个都是圆鼓鼓的，看着特可爱。
馅料用完后刚好做了十一笼，加上锅里蒸的是十二笼，另外面皮还剩下不少，晚上可以单独包一些猪肉蒸来吃。
等她全部做好后，锅里的水晶松茸虾饺也做好了，她端出来放到收拾干净的案台上，然后在小鱼期待的视线下打开了盖子。
一股热气升起，熏得叶久久往后仰了下脸，等热气散尽后，洁白晶莹的水晶虾饺终于露出了真面目。
“哇，好白。”小鱼伸出小手和虾饺比划了一下，“我们一样白。”
“你咋这么白呢？”叶久久拉开小家伙的手，以免被热气烫着，然后转身去拿了两筷子过来，一双递给陵余，一双自己拿着。
小鱼左右看看，“我没有筷子。”
“你又不会用。”叶久久夹起一个晶莹剔透的虾饺，轻轻吹了吹后喂给小鱼，“小心烫。”
“呼呼呼。”小鱼随便呼呼了几下，迫不及待的张嘴咬了一小口，她小心的嚼了几下，尝到味道后的她眼睛瞬间亮了，“好次！”
“真的好吃？”叶久看向一旁的陵余。
陵余点头，纤薄柔韧的皮儿里面裹满了虾肉，q弹鲜香，“很好吃。”
“那我也试试。”叶久久将剩余的喂给小鱼后，自己也夹起一个皮薄馅儿大的虾饺试了试，外皮吃着非常柔韧，很有嚼劲，但却不难咬破，馅儿里面的虾肉和五花肉完美结合，油香里透着浓浓的鲜，鲜美里还有松茸的馥郁清香。
如果普通虾饺已经非常q弹鲜香，那叶久久做的这一份虾饺就是普通虾饺的十倍好吃，如果是纯虾肉，那应该还会更好吃一些。
叶久久满意的点点头：“真不错，待会儿客人们肯定也会喜欢。”
小鱼眼馋的盯着剩下的虾饺：“他们肯定和我一样，想吃很多个。”
“你想吃就吃。”叶久久没拦着小鱼吃，她转头看向陵余：“但是待会儿客人来就一桌只能点一份，坚决不能加，我们就只有十一份，还得留一份给你和小鱼吃。”
陵余颔首，正合他意。
正拿着一个虾饺我那个嘴里塞的小鱼支棱起耳朵：“我还有呀？”
“对，还会剩下一笼，专门给你和哥哥留的。”叶久久没有再吃了，转身去整理虾饺蒸笼，她留下五笼放在外面等下蒸，其余端到冷藏柜放着，天气太热，不能放坏了。
回来后重新收拾了下厨房，然后换好围裙去开门，开门后她就发现隔了一些距离的那间面馆已经加班加点的装修好了，此时那个嘴碎的老板正在擦拭打扫卫生。
小巷不是笔直的，而且隔得有点远，叶久久看不清楚店面的布置和装修，不过也不怎么感兴趣，她转身回到后厨检查米饭和熬了一个小时的管口鱼汤。
确认都好了后又重新走到餐厅，刚一出来就看到高远和朱朱一起走了进来，“你们又碰到一起了？”
高远无奈的耸了下肩，“对啊，就是这么巧。”
“你说得我好像想碰到你似的。”朱朱找了个位置坐下，“老板，今天有什么？”
叶久久看向高远：“你们今天不坐一起了？”
“我先看看菜单。”高远拿过平板看了看，“有海星、虾饺、鱼丸、佛手螺、燕尾鲳”
都是他想吃的，于是乎他看向朱朱，“要不我们今天还是拼桌，多点几个菜。”
“行。”朱朱也没意见，而且抢着吃也更香，“你朋友不来？”
高远：“嗯，他们很忙。”
朱朱哦了一声：“就你是闲人？”
高远：“容我提醒一句，你好像比我更闲。”
“我没工作啊，你又不是没工作。”朱朱看了看菜单，今天有：
凉拌裙带叶
海星蒸蛋
秋葵蒸竹蛏
麻辣水煮鱼片
香辣炸鱼丸
水晶松茸虾饺
香煎皇帝鱼
酱爆佛手螺
豆豉蒸燕尾鲳
管口鱼松茸汤
咸蛋黄焗虎头蟹
朱朱和高远商量了一下，“老板，我今天想吃个素，要个凉拌裙带叶、海星蒸蛋、香辣炸鱼丸、水晶松茸虾饺、酱爆佛手螺、豆豉蒸燕尾鲳、管口鱼松茸汤。”
拿到菜单后的叶久久立即去厨房开始做菜。
她先将以前提前煮熟的海星剖开，将里面海星籽都舀出来，这个海星很肥，个头也很大，全部舀出来大约有二两。
她将海星籽全部放进调好的蛋液里，搅拌均匀盖好保鲜膜后放入蒸箱里，同时把用豆豉腌制好的燕尾鲳一起放进去蒸。
蒸鱼的同时，她将做好的水晶松茸虾饺放入锅里，上锅后她设置了一个闹铃，提醒自己六分钟一到就起锅。
该蒸的都蒸上后，叶久久把煮好后泡在冰水里的裙带叶拿出来沥干水分，然后团一团，团成一个小宝塔，再将调好的红油芝麻辣椒酱料倒在上面。
酱料顺着小宝塔往下流，就像青绿的山间出现了一道道溪流，溪水流到下面，慢慢变成了一条环绕宝塔的黑红色的河流。
做好后，叶久久暂时先放到一旁，等海星蒸蛋、水晶蒸饺都做好后再一起端出去。
她转头将泡在冰水里的雪白鱼丸捞出十个，放在旁边控水，这时她起一口锅，烧上热油，在油热后全副武装的开始炸鱼丸。
鱼丸之前都煮过的，不需要炸太久，只需要炸到鱼丸表皮起皱就可以捞出来了。
沥干表面的油后放入一个干净的盆里，放入做狼牙土豆常用的调料，辣椒粉、辣椒油、花椒粉、五香粉、孜然粉、白芝麻、盐、酱和醋，最后再加入拌菜灵魂葱花、香菜、折耳根。
她正搅拌时，进来拿水的小鱼闻到葱花香菜的味道，跑到她面前问她：“久久，你在做臭豆腐吗？”
“不是。”叶久久将鱼丸放下给她看了下，“是炸鱼丸。”
小鱼没想到鱼丸也可以炸，她哇塞一声，“久久，你怎么什么都会？”
“多读书就可以的。”叶久久笑着忽悠小家伙，“你想不想当博闻强识、超级厉害的人？”
“不想。”小鱼一脸你休想忽悠我的模样，“读很多写很多字，我的手会痛死的。”
叶久久舀起鱼丸的手抖了抖，“你不爱读书以后会变成小文盲，整天被人忽悠的？。”
“谁忽悠我？”小鱼歪头看向叶久久。
大忽悠叶久久:“……咳咳。”
“反正你要多读书才对。”
“我有啊。”小鱼举起自己的小手，向叶久久撒娇：“我写了好多好多，现在还痛痛呢。”
“这样啊，是我误会了，那咱们少写一点，等长大了再多写一点。”叶久久将鱼丸摆放到盘子上，再将调料淋上去，最后放一片白色的小花在上面做点缀。
做好鱼丸后，蒸的虾饺也好了，叶久久让陵余先将这三个菜端出去，她转头把海星蒸蛋和燕尾鲳拿了出来。
燕尾鲳上的豆豉味非常浓郁，闻着特别香，她在上面放上一小撮葱花，再浇上一点热油就可以端出去了。
最后一个菜是管口鱼松茸汤，将鱼汤单独舀出一些放到砂锅里，里面有七八段鱼肉，再放上切成片松茸，煮十分钟就行了。
煮汤的功夫，叶久久去了前面，高远和朱朱正在吃水晶松茸虾饺，两人吃得一脸满足：“太好吃了，老板，再来一笼。”
“一桌只有一笼。”叶久久抱歉的说道：“这次的虾不多，只勉强凑了十笼。”
“哎呀，早知道不和这个胖子拼桌了。”朱朱懊悔得不行，“老板，我能单独开一桌吗？”
“不能。”叶久久拒绝。
朱朱佯装伤心，“老板，咱们都这么熟了，你拒绝得这么干脆，我的心都要碎了。”
小鱼咬着棒棒糖走过来，“捡起来哦。”
朱朱：“小鱼，你这话让我的心更碎了。”
小鱼歪着头问：“那肿么办？你会死掉吗？”
“这倒不会。”朱朱觉得自己和小鱼玩梗简直就是对牛弹琴，她还是吃虾饺吧，现在唯有皮薄馅儿大、鲜美q弹的虾饺能安抚她了。
“这个豆豉好香，是专门炒过的对不对？”高远尝了一口豆豉蒸燕尾鲳，“吃着有一股吃豆豉回锅肉的感觉。”
叶久久点头，“我做之前是将猪油炒了一下豆豉，比直接拿来蒸会更香一些。”
“我就说怎么有一股肉香。”高远是第一次遇到这种做法，觉得还挺好吃。
叶久久以前尝试过，不然今天也不会这么做，她正想说这个做法时忽然看到门口来客人了，男的四十岁左右，女的是个六十多岁的老太太，老太太坐在轮椅上。
叶久久走过去开了门，两人看着很眼生，应该是第一次过来，“欢迎光临。”
男人推着老太太朝里走，坐在里面角落位置后才问叶久久：“你这里有什么菜？”
“你看看菜单。”叶久久将菜单递给男人。
男人接过菜单看了下，整个人都愣住了，抢钱啊这是？
他局促不安的揉了揉满是老茧的手，怎么会这么贵？
男人叫周强，是个装修工，前两天在梨花巷里帮面馆做装修，中午出来买饭的时候听到有人说吃了海鲜风湿病都好了很多，后来又看到很多人进来，所以就记在了心底。
昨晚加班干完活儿赶回城郊租住的小屋时，看到亲妈正不舒服的捏着拳头敲打着膝盖，又听到老婆说去医院检查出风湿关节等问题更严重了，医生建议尽快做手术，不然以后可能只能依靠轮椅生活。
老太太年轻时候起就开始帮人种藕养鱼，一年四季都泡在水边，而且还做了二十多年，可想而知有多严重。
光吃药是解决不了问题的，所以周强和妻子的也想让老太太去做手术。
但老太太觉得现在还勉强能站着走几步，觉得不是很严重，没必要浪费钱，而且她也害怕手术。
周强能理解老太太为了省钱不愿意去做，他自己也舍不得老太太承受疼痛，所以犹豫再三和妻子说了自己听到的话。
妻子觉得是骗钱的，如果真有用还需要医生做什么？
周强想着自己看到很多打扮得很有钱的年轻人，还有长得很精明的人，觉得这些人应该不会被骗，所以犹豫再三后决定今天带老太太过来试一试。
本来是觉得不会被骗的。
但周强看到价格后，忽然觉得可能那些人都是托，专门坑骗他们的血汗钱的。
叶久久看出这个打扮朴素的男人很为难，也不强求，“你们可以想想要吃什么，不吃也没关系，休息一下再离开就行。”
她大方的给两人倒了杯水，然后转身去接待其他新进来的顾客。
周强看着温热的茶水，又看到新进来的顾客，每一个手里似乎都很宽裕，点菜完全没有一丝犹豫，好像在路边买大白菜一样随意。
“小强，我们还是走吧。”老太太看着价格也觉得太贵了，“最便宜的菜都够咱们家吃两天了。”
周强点了点头，确实太贵了，他以为只是普通小炒店，一个菜二三十顶天了，“那我们走吧。”
周强起身推着亲妈朝外走去，刚走了几步就看到餐厅门口又来了一个坐着轮椅的年轻女人，她的身后还跟着一个老婆婆和一个小男孩，老婆婆一脸欢喜的走进来，拉住了老板的手。
老婆婆紧紧拉住叶久久的手，激动的摇晃着：“老板，你是我们家的恩人呐。”
还没来得及回厨房的叶久久：“怎么了？”
“我们今天去医院治疗，顺便检查一下情况，检查后医生说小珍的肾功能肌酐尿素氮这些指标好了一点”老婆婆深陷的眼眶里泛着水光，三年了，第一次听到好消息。
“恭喜啊。”叶久久不太懂这些指标，但还是同她道了喜。
老婆婆小声抽泣着：“多亏了老板你”
叶久久连忙打断她，“你别把我这里的海鲜想得这么神，我觉得这肯定是你们积极配合医生治疗的缘故，你们要继续坚持配合医生，一定会好的。”
虽然老板这么说，但老婆婆和小珍都切身感受到了海鲜带来的好处，她们知道老板不愿意多提，也非常配合的点点头，“老板谢谢你，我们一定会好好配合的。”
叶久久嗯了一声，“今天要吃饭吗？”
“当然要。”老婆婆希望女儿多吃几次，尽快好转起来。
“你们里面坐。”叶久久转身看向身后推着母亲的周强，“你们是要离开了吗？我给你们开门。”
本来想离开的周强连忙摇头，飞快推着母亲回到刚才的位置，语气非常坚定：“老板，点菜！”
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小可爱湛蓝眼睛里全是疑惑：久久你在笑什么？
大可爱雾霾蓝的眼睛像是质问：谁吃掉的？
“咳咳,干活吧。”叶久久笑着低下头，缓缓吞咽着醇香丝滑的巧克力，手上将搅拌好的蛋液过滤后分装到五个碗里,一一放上刷得干干净净的大花甲,然后封好保鲜膜一起放进蒸箱里。
定好时间,叶久久转身去做凉拌裙带菜根，同时做六份,做好后她又忙着去做同样很简单的葱葱鱼片。
陵余看着忙碌的叶久久,重新戴好口罩去前面餐厅照看,偶尔帮食客送一壶新茶或是重新拿一套新餐具。
小鱼坐在角落的位置吃着切成小块的西瓜，不时的晃悠下双腿,悠闲又惬意,比叶久久这个老板还像老板。
孕妇小王将最后一个爆浆芝士章鱼丸吃掉后放下了筷子,她满足的擦了擦嘴巴，转头看向小姑子,“你觉得怎么样？”
“挺好吃的。”小姑子仔细回味了一下：“平时吃点就想吐,今天倒还没什么感觉，我还吃了不少。”
“这就是这里的特别之处。”小王故作神秘的低声对小姑子说,“你多来几次,肯定有效果的。”
小姑子嗯了一声。
老太太本来还挺挑剔的，但看到女儿胃口好了许多,也暂时的闭了嘴,“这个真有用吗？”
“多来几次就知道了。”小王看吃得差不多了,就叫老公去结账,一共花了四千多。
老太太本来笑着的脸瞬间垮下去了：“这么贵？”
这相当于他们家一个月的生活费了。
“不然能这么好吃。”小王丈夫扶着妻子往外走。
老太太：“那也不至于这么贵,你把那些钱给我的话,可以买一个月的菜。”
小王丈夫：“妈你别说了。”
“我说说还不行了？这么贵吃得我心疼。”老太太心底嘀咕着这个儿媳妇,怎么挑这么贵的地方吃饭，一点都不知道节约。
小王丈夫：“那下次就不带你来了，免得心痛。”
老太太：“！！！”
小王抿嘴偷笑起来，丈夫这点还是好的，不会因为那是她妈就一直惯着她。
老太太还想说话，但被旁边的丈夫和女儿给制住了，“晚上有点吃撑了，我们去公园里转一转吧，顺便去河边看看表演。”
“走吧走吧。”小王拉着丈夫加快脚步朝前走，完全不给老太太说话的机会。
老太太走后，餐厅里瞬间和谐了很多。
叶久久花了四十分钟的时间，将五桌客人的菜全部一起做好送了出去。
终于得以喘息的她取下口罩走到水龙头前，掬起一捧水往脸上泼去，反复五次才停下。
晶莹的水珠顺着热得绯红的脸颊往下滑，滴滴答答的往下落，她抽了一张纸给自己擦干净脸上的水珠，脱下围裙朝外走去。
浩浩妈妈看到叶久久后立即竖起大拇指：“老板辛苦了，今天的菜也很好吃哦。”
“喜欢就好。”叶久久笑着和大家打招呼，“好久没见你们过来了。”
“带小朋友出去旅游了。”浩浩妈妈解释说：“前天才回，本来想昨晚过来你这里的吃饭，但刚好碰上你不营业。”
正捧着大米饭吃得正香的浩浩忽然抬头：“姐姐，你做的菜最好吃啦。”
“谢谢浩浩小朋友。”叶久久轻轻揉了下浩浩的脑袋，“以后有空和乐乐一起来。”
浩浩点点头，“我晚上打电话，找他玩。”
“乐乐在学游泳和武术，没空和你玩。”浩浩妈妈笑眯眯的看着儿子，“如果你想和他一起玩，你就和他一起去学。”
已经在学乐器画画了的浩浩默默的埋头吃饭，他什么都没听见，什么都不知道哦。
叶久久觉得好好笑，这群小孩儿全都是鬼灵精。
她和大家聊了几句后就准备回厨房，刚走到门口就看到小鱼站在路中央看着她。
叶久久诧异的看向小家伙：“怎么了？”
小鱼嘟着嘴：“你摸摸我。”
“啊？”叶久久很是困惑。
“你摸他，不摸我。”小鱼哼哼了两声：“是我的头不好摸吗？”
“”叶久久呆了呆，好半响才反应过来，小家伙是吃醋了，她笑着牵着小鱼走进厨房，然后蹲下揉了揉她的柔软的头发：“很好摸。”
小鱼高兴了一点，“你喜欢摸，就多摸摸啊。”
“摸够了就不去摸其他人袅。”
叶久久要被笑死了，“我摸那个小朋友的头是因为他和乐乐一样经常过来吃饭，刚才他因为要被送去学习正难过着，所以我就摸摸他的头安慰他一下。”
“系介样啊。”小鱼深知学字写字的痛苦，有了同理心后对对手指，“那你再安慰一下他吧，只能一下下哦。”
“已经安慰过了，不用再去了。”叶久久看着小鱼瞬间开心起来的小脸，她没想到小鱼竟然这么依赖她，对她还生出了一些占有欲。
不过也能理解，谁家小孩对自己的亲人没有一点占有欲呢？她虽然不是小鱼亲人，但这段时间相处下来，小鱼已经把她当亲姐姐了。
“其实我摸其他人的时候，你不用羡慕。”叶久久顿了顿，“小鱼你看呀，你是不是和我住在一起，我们是不是每天一起吃饭抓鱼玩手机？”
小鱼嗯呐一声：“系呀~”
“我们一直待在一起，说明我们是一家的，而他们只是偶尔来一下，所以我最喜欢的还是小鱼，也最喜欢摸小鱼的头了。”叶久久又rua了好几下，细细软软的，手感真好。
“最喜欢我呀~~”小鱼的脸上肉眼可见的笑了起来。
“对啊。”叶久捧着小家伙的脸蛋像搓汤圆似的团了几下，“小鱼你好可爱~”
小鱼也不生气，反而很开心的附和着：“窝阔爱。”
叶久久：“对，还漂亮。”
小鱼：“漂酿！”
陵余进来时就看到小鱼乐呵呵的傻笑着，他心底忽然生出几分担忧，等回去时妹妹会不会变成了一条沙雕鱼。
叶久久轻咳一声，“晚上想吃什么？我收拾一下厨房就开始准备。”
“大章鱼。”小鱼指着水缸里的大章鱼。
“另一只章鱼还剩下半个头，我们今晚上先吃这个章鱼吧。”叶久久清点着剩下的海鲜，还有三只大白虾、海肠、一只红花蟹以及一些剩下的鱼片，另外还有十几个她专门留下来的小鲍鱼。
“我们就煮一个冬阴功汤吧，简单又快捷。”叶久久顿了顿，“如果不够你们再把那只大章鱼煮着吃掉。”
叶久久从冷藏室里拿出冬阴功的调料，先放在旁边解冻，她则先将剩下的海鲜全部处理好放到盆里，另外将剩下的西蓝花、藕片、莴笋条、金针菇、番茄准备好。
等客人陆陆续续离开，叶久久将汤底煮上，陆续放入调料、番茄、蘑菇，等煮开后再放入冬阴功调料，搅拌融化后再将切块的大白虾、海肠、红花蟹、明太鱼、花甲、小鲍鱼、蔬菜都放了进去，煮五分钟就可以出锅。
她另外将剩下的一块鲣鱼切出成片端上桌，这是小鱼和陵余最爱的吃法。
叶久久先给自己舀了一碗酸酸甜甜的汤，喝了两口后胃口就打开了，她慢慢吃着虾、海肠和螃蟹，时不时的嗦一个花甲，吃得很是开心。
小鱼也喜欢酸酸甜甜的味道，也能接受咖喱，但陵余就没那么喜欢了，没吃饱的他半夜起来直接吃掉了一只章鱼。
叶久久听到厨房有动静，起床走到窗边看向亮着灯的厨房，正好看到陵余擦了擦嘴角，似乎刚饱餐了一顿。
陵余也注意到了她，关灯关门走了出来，穿过月光笼罩的小院走到了屋檐下。
叶久久靠在窗边，隔着窗户问他：“饿了？”
陵余嗯了一声。
“我吃掉了它。”
叶久久点了点头，断腿章鱼最终还是没逃脱美人鱼之口，“下次我做菜不咖喱了。”
“你们吃。”陵余意思是自己不碰就行。
“已经用完了，想吃也没有的。”叶久久冲着陵余笑了笑：“早点睡吧，晚安。”
陵余颔首：“晚安。”
叶久久关上窗，将清皎月光和蓊郁梨树都关在了外面，她看了眼印在窗玻璃上的清瘦人影，勾起嘴角笑了笑，然后重新躺回了床上。
一夜好梦。
第二天早上起来，叶久久不慌不忙的先洗衣服扫院子，她刚扫了一半就听到小鱼慌张的喊声，“久久，大章鱼逃跑袅！”
小鱼一边喊一边翻箱倒柜，试图从板凳下、冰箱后面找到大章鱼的踪影，可是找了一圈都没有找到
“它跑去哪里了呀？是不是从这里跑掉了？”小鱼跑到院子里下水道的位置，盯着盖五厘米宽的缝隙大喊：“大章鱼你快出来！”
“”叶久久要被笑死了，“你去问你哥哥。”
小鱼纳闷的看向叶久久，“问哥哥？”
“对，去问吧。”叶久久继续扫地。
小鱼听话的跑去客厅找到正在充电的哥哥，一把抱住哥哥的大长腿：“哥哥，你知道大章鱼跑哪里去袅？”
陵余没看她，只回了一句：“吃了。”
小鱼瞪大眼：“吃袅？”
陵余嗯了一声。
“”小鱼湛蓝的眼睛泛着几分水光，咬着嘴巴，委屈得好像要哭了。
就在叶久久寻思着要不要哄哄时，忽然听到小鱼控诉着陵余：“你吃的时候怎么不叫我。”
叶久久：“”
好吧，完全不需要她哄。
面对控诉的陵余拿起一瓶新送来的水：“你睡着了。”
小鱼眨了眨眼：“喊我呀。”
“下次喊你。”陵余递给她一瓶水，“去看看今天有什么海鲜。”
小鱼立即被转移了注意力，抱着水就往外走，“久久，我们该去抓鱼啦。”
“好，这就来。”叶久久将扫一起的垃圾倒进垃圾桶，然后洗了洗手就跟慢悠悠进厨房。
途中她还拿着手机找包子铺老板买了早饭，刚走进厨房就看到小鱼已经打开了冰箱，里面传来乒乒乓乓的声响，接着一把裙带菜掉了下来，正中小鱼的脑袋。
小鱼眼前忽然一黑：“天黑袅？”
“傻不傻？”陵余两宽厚的裙带菜拿起丢到旁边的盆子里，“不知道站远一点？”
“系菜菜啊。”小鱼抬手拍了拍脑袋，又拍拍沾了海水的衣服，“倒霉。”
叶久久从旁边拖了一个大桶过来，“怎么倒霉了？”
“我吃不到大章鱼，还被菜菜砸头。”小鱼委屈的看着叶久久，“系不系倒霉呀？”
“系呀。”叶久久指着厨房门口的椅子，“你去外面坐着吧，万一又被砸到就更倒霉了。”
“那我跑远远的。”小鱼扭头迈着小碎步跑到门口，一屁股坐在板凳上，她沾湿的裤子和衣服去晒晒太阳，免得尾巴又变了出来。
叶久久笑着摇了摇头，然后才看向冰箱，此时她看到了刚才搞得冰箱乒乒乓乓响的家伙，是十五只个头两斤左右的虎头蟹，密密麻麻的挤在上面。
此刻没有了裙带菜的缠绕，它们正踩着同伴的背壳往上爬，但湿漉漉的壳太滑了，它们一个接一个的往下掉。
“真是自作孽不可活。”叶久久将桶接在下面，等接完螃蟹后就挪到一旁，然后开始处理下面的鱼，
下面都是鱼。
大鱼小鱼都有。
叶久久戴好手套，从里面抓出五条嘴巴像长管似的管口鱼，榻的身体颜色是黄色的，但被突然抓到后慢慢变成了橘色褐色，尾鳍是圆弧状形状的。
有一种烟管鱼和它是近亲，长得非常像，比较明显的区别是烟管鱼的尾鳍像一根针。
她将这几条半米长的管口鱼扔到空着的鱼缸里，然后继续捞鱼，里面有十几条全身褐色的黄帝鱼，褐色一般都是雌性，如果是雄性颜色会鲜艳许多。
这些皇帝鱼每一只都有三斤多，身体扁扁圆圆的，看着很适合拿来香煎呢。
皇帝鱼下面还压着一些燕尾鲳，也是平时常见的灰鲳鱼，背鳍是灰黑色，但腹部是灰白色，银白发光，和银鲳鱼很相似，但银鲳鱼是浑身银白，连鱼鳍也全是白色的。
除了燕尾鲳，另外还有一条很大的安康鱼，又丑又大，估摸着有四十斤多斤，里面的肉完全可以做成两种菜。
她艰难的想将卡在冰箱抽屉里的大安康鱼搬出来，但完全使不上劲儿，她只能求助刚去拿早饭的陵余，“快来帮我一下。”
陵余放下早饭，然后走了过来，伸手抓住安康鱼的滑腻的尾巴，用力的往外一扯，肥胖的安康鱼就像一个小萝卜似的给拽了出去。
“放在水槽里，我等下就收拾它。”叶久久让陵余放一点水，她转头看向冰箱的抽屉，下面还压着一堆橘黄色的海星。
除了海星以外，抽屉下面堆满了竹蛏、大头虾和佛手螺，另外冰箱墙壁上还吸着一些大个的佛手螺，仔细数一数都有近百个，应该有十来斤。
“这是把我的冰箱当岩石缝了吗？”叶久久将这些佛手螺用力的扯下来，还好没有贴太严实，否则她的冰箱不保。
把冰箱打扫干净，叶久久洗了洗手去吃早饭，早饭有烧麦、叉烧肉包和蒸饺，另外还有一杯豆浆两杯绿豆粥。
小鱼和陵余喝不惯豆浆，只能叶久久一个喝了，老板家的豆浆是自己现磨的，不是买的豆浆粉调的，而且味道非常纯正，过滤后没有细渣，喝着非常醇厚。
蒸饺也很不错，但皮子可能还是平常做包子的方式，并没有特别的晶莹剔透，像其他地方做的虾饺就特别油亮，白里透红，看着就更有食欲。
叶久久想到刚从冰箱里捡出来的十几只大胖虾，单独做菜肯定是不够的，不如做成虾饺好了。
说干就干。
叶久久喝完豆浆就将垃圾丢到垃圾桶开始干活了，定了菜单后她穿上围裙先开始处理安康鱼。
安康鱼个头很大，她打算做一个手打鱼丸，另外剩余的鱼肉用来做麻辣水煮鱼片，今天没有大菜，只能用红彤彤的大份水煮鱼出来撑撑场面了。
手打鱼丸之前做过两次，叶久久做得非常熟练，不到十点就做好了。
小鱼喝着酸奶又晃晃悠悠的走了进来：“久久，你又在做丸丸？”
“是的。”叶久久看向小鱼，“你不是要学字吗？”
“我学袅。”小鱼吨吨吨的喝了几口，“休息一下下。”
“那你休息吧，我要继续做其他的了。”叶久久拿出无筋面粉，舀了几碗放进盆里，再加一点淀粉、盐，搅拌均匀后倒入开水搅拌，搅到看不到干粉后就可以开始揉面，揉之前加一些猪油，做出来的面皮会更晶莹剔透一些。
小鱼纳闷的看着叶久久，“久久，这个是做什么啊？”
“做虾饺。”叶久久告诉小鱼，“等一会儿做好了我先蒸一笼给你吃。”
小鱼眼巴巴的望着盆子里的大面团：“什么时候蒸好？”
“大概要等你上午学完才能蒸。”叶久久计划十一点开始做，到时候做好可以先蒸一笼给小鱼吃，“你要不要先去学，没学完哥哥可能不放你出来。”
“我去学。”小鱼依依不舍的看着盆里的面团，这个看着就很好吃呢，她心底叹了口气，然后小跑着跑进哥哥的房间，进去后就小声告诉哥哥：“哥哥，久久又在做好吃的。”
陵余都听见了。
“是虾饺哦，哥哥你没吃过吧。”小鱼一副显摆的样子，好像她已经吃上了。
陵余扫了她一眼，“你再不写，就别想吃。”
“我在写呢。”小鱼扶着桌子爬上椅子，半跪在上面继续写古老的文字，“我写好就可以去吃袅。”
“我等下吃光，不给哥哥吃。”小鱼扭扭屁股，哥哥总让她写写写，手手都写痛了，呜呜呜
陵余活动了下长腿，努力控制住把一直叭叭叭的小家伙丢出去的想法。
厨房里的叶久久又揉了揉面团，等到表面光滑整齐后就先放着醒一会儿。
醒上后她没时间休息，将需要用到的葱姜蒜、辣椒、配菜等全部洗干净，同时也将要将佛手螺也刷洗干净，收拾干净后全放在水里泡着。
忙到十点四十左右，叶久久又去将五条管口鱼处理干净，切成十厘米长的小段下锅煎得两面金黄，然后开始熬汤，熬一个小时出锅刚好合适。
把汤熬上后，叶久久小跑着将花店送来的花拿去餐厅插上，并开上冷气，等待客人过来。
检查完餐厅里的摆件、餐盘摆放后，叶久久重新回到厨房。
她将十六只大胖虾全部剥出来，一部分全部切成小颗粒，另外一部分和五花肉都剁成泥，然后还会加一点切碎的野生松茸菇，全部放在一起后加入盐、姜末调味。
小鱼像刚下课的小学生，小跑着冲进厨房：“久久，你做好了吗？”
“马上就做好了。”叶久久调好馅儿后放到一旁，然后拿出以前奶奶用过的做面皮的板子和擀面杖，“你写好了？”
小鱼嗯嗯两声，“我想着久久做的饺饺子，就写得特别快。”
“是虾饺。”叶久久笑着纠正她的话，“你在旁边等一下，我现在就开始做。”
她将面团拿出来，轻轻按了两下，摸着非常滑润，直接切下一截，稍微揉搓成长条，切成一个一个的小剂子，再像做饺子皮一样的擀平，擀得越薄越好。
常吃虾饺会做成饺子半月形、蜘蛛肚，也会做成小笼包形、小动物形状，总之是花样百出。
叶久久以前做过半月形和蜘蛛肚，现在时间还早，可以做一下蜘蛛肚，一般来说蜘蛛肚会有十二个褶子。
她小心的捏了八个，然后直接放进铺着油纸的小蒸笼里，刚刚够放下八个。
做好后直接放进已经烧开沸水的小锅里，盖上盖子，“蒸六分钟就好了。”
“我守着。”小鱼站到灶台旁边，一眼不眨的盯着锅里的竹编小灯笼，“一、二、三、四、五、六，好了？”
还在捏虾饺的叶久久笑开了花：“不是你这样数的，你要数六遍一到六十。”
小鱼仔细想了想，发现自己根本不会，她懊恼的拍拍自己白白嫩嫩的脸颊，“好难。”
“等你长大就会了。”叶久久继续做虾饺，每一个馅料都放得很足，个个都是圆鼓鼓的，看着特可爱。
馅料用完后刚好做了十一笼，加上锅里蒸的是十二笼，另外面皮还剩下不少，晚上可以单独包一些猪肉蒸来吃。
等她全部做好后，锅里的水晶松茸虾饺也做好了，她端出来放到收拾干净的案台上，然后在小鱼期待的视线下打开了盖子。
一股热气升起，熏得叶久久往后仰了下脸，等热气散尽后，洁白晶莹的水晶虾饺终于露出了真面目。
“哇，好白。”小鱼伸出小手和虾饺比划了一下，“我们一样白。”
“你咋这么白呢？”叶久久拉开小家伙的手，以免被热气烫着，然后转身去拿了两筷子过来，一双递给陵余，一双自己拿着。
小鱼左右看看，“我没有筷子。”
“你又不会用。”叶久久夹起一个晶莹剔透的虾饺，轻轻吹了吹后喂给小鱼，“小心烫。”
“呼呼呼。”小鱼随便呼呼了几下，迫不及待的张嘴咬了一小口，她小心的嚼了几下，尝到味道后的她眼睛瞬间亮了，“好次！”
“真的好吃？”叶久看向一旁的陵余。
陵余点头，纤薄柔韧的皮儿里面裹满了虾肉，q弹鲜香，“很好吃。”
“那我也试试。”叶久久将剩余的喂给小鱼后，自己也夹起一个皮薄馅儿大的虾饺试了试，外皮吃着非常柔韧，很有嚼劲，但却不难咬破，馅儿里面的虾肉和五花肉完美结合，油香里透着浓浓的鲜，鲜美里还有松茸的馥郁清香。
如果普通虾饺已经非常q弹鲜香，那叶久久做的这一份虾饺就是普通虾饺的十倍好吃，如果是纯虾肉，那应该还会更好吃一些。
叶久久满意的点点头：“真不错，待会儿客人们肯定也会喜欢。”
小鱼眼馋的盯着剩下的虾饺：“他们肯定和我一样，想吃很多个。”
“你想吃就吃。”叶久久没拦着小鱼吃，她转头看向陵余：“但是待会儿客人来就一桌只能点一份，坚决不能加，我们就只有十一份，还得留一份给你和小鱼吃。”
陵余颔首，正合他意。
正拿着一个虾饺我那个嘴里塞的小鱼支棱起耳朵：“我还有呀？”
“对，还会剩下一笼，专门给你和哥哥留的。”叶久久没有再吃了，转身去整理虾饺蒸笼，她留下五笼放在外面等下蒸，其余端到冷藏柜放着，天气太热，不能放坏了。
回来后重新收拾了下厨房，然后换好围裙去开门，开门后她就发现隔了一些距离的那间面馆已经加班加点的装修好了，此时那个嘴碎的老板正在擦拭打扫卫生。
小巷不是笔直的，而且隔得有点远，叶久久看不清楚店面的布置和装修，不过也不怎么感兴趣，她转身回到后厨检查米饭和熬了一个小时的管口鱼汤。
确认都好了后又重新走到餐厅，刚一出来就看到高远和朱朱一起走了进来，“你们又碰到一起了？”
高远无奈的耸了下肩，“对啊，就是这么巧。”
“你说得我好像想碰到你似的。”朱朱找了个位置坐下，“老板，今天有什么？”
叶久久看向高远：“你们今天不坐一起了？”
“我先看看菜单。”高远拿过平板看了看，“有海星、虾饺、鱼丸、佛手螺、燕尾鲳”
都是他想吃的，于是乎他看向朱朱，“要不我们今天还是拼桌，多点几个菜。”
“行。”朱朱也没意见，而且抢着吃也更香，“你朋友不来？”
高远：“嗯，他们很忙。”
朱朱哦了一声：“就你是闲人？”
高远：“容我提醒一句，你好像比我更闲。”
“我没工作啊，你又不是没工作。”朱朱看了看菜单，今天有：
凉拌裙带叶
海星蒸蛋
秋葵蒸竹蛏
麻辣水煮鱼片
香辣炸鱼丸
水晶松茸虾饺
香煎皇帝鱼
酱爆佛手螺
豆豉蒸燕尾鲳
管口鱼松茸汤
咸蛋黄焗虎头蟹
朱朱和高远商量了一下，“老板，我今天想吃个素，要个凉拌裙带叶、海星蒸蛋、香辣炸鱼丸、水晶松茸虾饺、酱爆佛手螺、豆豉蒸燕尾鲳、管口鱼松茸汤。”
拿到菜单后的叶久久立即去厨房开始做菜。
她先将以前提前煮熟的海星剖开，将里面海星籽都舀出来，这个海星很肥，个头也很大，全部舀出来大约有二两。
她将海星籽全部放进调好的蛋液里，搅拌均匀盖好保鲜膜后放入蒸箱里，同时把用豆豉腌制好的燕尾鲳一起放进去蒸。
蒸鱼的同时，她将做好的水晶松茸虾饺放入锅里，上锅后她设置了一个闹铃，提醒自己六分钟一到就起锅。
该蒸的都蒸上后，叶久久把煮好后泡在冰水里的裙带叶拿出来沥干水分，然后团一团，团成一个小宝塔，再将调好的红油芝麻辣椒酱料倒在上面。
酱料顺着小宝塔往下流，就像青绿的山间出现了一道道溪流，溪水流到下面，慢慢变成了一条环绕宝塔的黑红色的河流。
做好后，叶久久暂时先放到一旁，等海星蒸蛋、水晶蒸饺都做好后再一起端出去。
她转头将泡在冰水里的雪白鱼丸捞出十个，放在旁边控水，这时她起一口锅，烧上热油，在油热后全副武装的开始炸鱼丸。
鱼丸之前都煮过的，不需要炸太久，只需要炸到鱼丸表皮起皱就可以捞出来了。
沥干表面的油后放入一个干净的盆里，放入做狼牙土豆常用的调料，辣椒粉、辣椒油、花椒粉、五香粉、孜然粉、白芝麻、盐、酱和醋，最后再加入拌菜灵魂葱花、香菜、折耳根。
她正搅拌时，进来拿水的小鱼闻到葱花香菜的味道，跑到她面前问她：“久久，你在做臭豆腐吗？”
“不是。”叶久久将鱼丸放下给她看了下，“是炸鱼丸。”
小鱼没想到鱼丸也可以炸，她哇塞一声，“久久，你怎么什么都会？”
“多读书就可以的。”叶久久笑着忽悠小家伙，“你想不想当博闻强识、超级厉害的人？”
“不想。”小鱼一脸你休想忽悠我的模样，“读很多写很多字，我的手会痛死的。”
叶久久舀起鱼丸的手抖了抖，“你不爱读书以后会变成小文盲，整天被人忽悠的？。”
“谁忽悠我？”小鱼歪头看向叶久久。
大忽悠叶久久:“……咳咳。”
“反正你要多读书才对。”
“我有啊。”小鱼举起自己的小手，向叶久久撒娇：“我写了好多好多，现在还痛痛呢。”
“这样啊，是我误会了，那咱们少写一点，等长大了再多写一点。”叶久久将鱼丸摆放到盘子上，再将调料淋上去，最后放一片白色的小花在上面做点缀。
做好鱼丸后，蒸的虾饺也好了，叶久久让陵余先将这三个菜端出去，她转头把海星蒸蛋和燕尾鲳拿了出来。
燕尾鲳上的豆豉味非常浓郁，闻着特别香，她在上面放上一小撮葱花，再浇上一点热油就可以端出去了。
最后一个菜是管口鱼松茸汤，将鱼汤单独舀出一些放到砂锅里，里面有七八段鱼肉，再放上切成片松茸，煮十分钟就行了。
煮汤的功夫，叶久久去了前面，高远和朱朱正在吃水晶松茸虾饺，两人吃得一脸满足：“太好吃了，老板，再来一笼。”
“一桌只有一笼。”叶久久抱歉的说道：“这次的虾不多，只勉强凑了十笼。”
“哎呀，早知道不和这个胖子拼桌了。”朱朱懊悔得不行，“老板，我能单独开一桌吗？”
“不能。”叶久久拒绝。
朱朱佯装伤心，“老板，咱们都这么熟了，你拒绝得这么干脆，我的心都要碎了。”
小鱼咬着棒棒糖走过来，“捡起来哦。”
朱朱：“小鱼，你这话让我的心更碎了。”
小鱼歪着头问：“那肿么办？你会死掉吗？”
“这倒不会。”朱朱觉得自己和小鱼玩梗简直就是对牛弹琴，她还是吃虾饺吧，现在唯有皮薄馅儿大、鲜美q弹的虾饺能安抚她了。
“这个豆豉好香，是专门炒过的对不对？”高远尝了一口豆豉蒸燕尾鲳，“吃着有一股吃豆豉回锅肉的感觉。”
叶久久点头，“我做之前是将猪油炒了一下豆豉，比直接拿来蒸会更香一些。”
“我就说怎么有一股肉香。”高远是第一次遇到这种做法，觉得还挺好吃。
叶久久以前尝试过，不然今天也不会这么做，她正想说这个做法时忽然看到门口来客人了，男的四十岁左右，女的是个六十多岁的老太太，老太太坐在轮椅上。
叶久久走过去开了门，两人看着很眼生，应该是第一次过来，“欢迎光临。”
男人推着老太太朝里走，坐在里面角落位置后才问叶久久：“你这里有什么菜？”
“你看看菜单。”叶久久将菜单递给男人。
男人接过菜单看了下，整个人都愣住了，抢钱啊这是？
他局促不安的揉了揉满是老茧的手，怎么会这么贵？
男人叫周强，是个装修工，前两天在梨花巷里帮面馆做装修，中午出来买饭的时候听到有人说吃了海鲜风湿病都好了很多，后来又看到很多人进来，所以就记在了心底。
昨晚加班干完活儿赶回城郊租住的小屋时，看到亲妈正不舒服的捏着拳头敲打着膝盖，又听到老婆说去医院检查出风湿关节等问题更严重了，医生建议尽快做手术，不然以后可能只能依靠轮椅生活。
老太太年轻时候起就开始帮人种藕养鱼，一年四季都泡在水边，而且还做了二十多年，可想而知有多严重。
光吃药是解决不了问题的，所以周强和妻子的也想让老太太去做手术。
但老太太觉得现在还勉强能站着走几步，觉得不是很严重，没必要浪费钱，而且她也害怕手术。
周强能理解老太太为了省钱不愿意去做，他自己也舍不得老太太承受疼痛，所以犹豫再三和妻子说了自己听到的话。
妻子觉得是骗钱的，如果真有用还需要医生做什么？
周强想着自己看到很多打扮得很有钱的年轻人，还有长得很精明的人，觉得这些人应该不会被骗，所以犹豫再三后决定今天带老太太过来试一试。
本来是觉得不会被骗的。
但周强看到价格后，忽然觉得可能那些人都是托，专门坑骗他们的血汗钱的。
叶久久看出这个打扮朴素的男人很为难，也不强求，“你们可以想想要吃什么，不吃也没关系，休息一下再离开就行。”
她大方的给两人倒了杯水，然后转身去接待其他新进来的顾客。
周强看着温热的茶水，又看到新进来的顾客，每一个手里似乎都很宽裕，点菜完全没有一丝犹豫，好像在路边买大白菜一样随意。
“小强，我们还是走吧。”老太太看着价格也觉得太贵了，“最便宜的菜都够咱们家吃两天了。”
周强点了点头，确实太贵了，他以为只是普通小炒店，一个菜二三十顶天了，“那我们走吧。”
周强起身推着亲妈朝外走去，刚走了几步就看到餐厅门口又来了一个坐着轮椅的年轻女人，她的身后还跟着一个老婆婆和一个小男孩，老婆婆一脸欢喜的走进来，拉住了老板的手。
老婆婆紧紧拉住叶久久的手，激动的摇晃着：“老板，你是我们家的恩人呐。”
还没来得及回厨房的叶久久：“怎么了？”
“我们今天去医院治疗，顺便检查一下情况，检查后医生说小珍的肾功能肌酐尿素氮这些指标好了一点”老婆婆深陷的眼眶里泛着水光，三年了，第一次听到好消息。
“恭喜啊。”叶久久不太懂这些指标，但还是同她道了喜。
老婆婆小声抽泣着：“多亏了老板你”
叶久久连忙打断她，“你别把我这里的海鲜想得这么神，我觉得这肯定是你们积极配合医生治疗的缘故，你们要继续坚持配合医生，一定会好的。”
虽然老板这么说，但老婆婆和小珍都切身感受到了海鲜带来的好处，她们知道老板不愿意多提，也非常配合的点点头，“老板谢谢你，我们一定会好好配合的。”
叶久久嗯了一声，“今天要吃饭吗？”
“当然要。”老婆婆希望女儿多吃几次，尽快好转起来。
“你们里面坐。”叶久久转身看向身后推着母亲的周强，“你们是要离开了吗？我给你们开门。”
本来想离开的周强连忙摇头，飞快推着母亲回到刚才的位置，语气非常坚定：“老板，点菜！”
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