第47章 番茄酸汤鱼
悬吊在半空中的螃蟹不舒服的挣扎着,小鱼看了还在说：“久久你看，它们欢喜得在跳舞。”
螃蟹：听我说谢谢你，因为有你
“别欺负螃蟹了。”叶久久于心不忍的让小鱼把螃蟹放到已经空出来的鱼缸里,“再待在外面它们都要中暑死掉了。”
“一一会死吗？它们不能死。”玩了一天了,小鱼对几只螃蟹已经有了一丁点感情,“久久，放到哪里？”
“我来放。”叶久久将小鱼的一二三四只螃蟹放进鱼缸里，一进到海水的四只螃蟹终于缓了过来，“还挺抗造。”
螃蟹默默的游去撞玻璃,想死的第108次。
“还很有活力，看来不用喂东西了。”叶久久牵着小鱼往外走,“走吧，我们出去玩一会儿。”
螃蟹：
想死的第109次。
餐厅很热闹,大家也吃得很开心。
离开之前秃头老板说：“老板,我下次再带家人过来。”
其他几个客人也表示会再来，虽然不知道长不长头发,就单说这个味道,那是嘎嘎好！
“欢迎再来。”叶久久数了数他们一共七个人,七传七十，七十传七百，照这样下去,她日入百万也不是梦。
不过宣传的方式放在海鲜、厨艺上就更好了，她实在是不想过于高调。
送走全部客人后,叶久久清点了一下剩下的海鲜,还有一只皮皮虾、六只竹节虾以及一点海鲡鱼肉和汤。
晚上太忙了,叶久久不想再做菜,直接让小鱼和陵余自己解决剩下的海鲜,她用剩下的汤煮一青菜米线吃。
他们也乐意如此，将海鲜端去后院的梨树下，一分钟后擦了擦嘴角回来了，“我们吃好了。”
还没煮开水的叶久久：“”
“平时为难你们和我一起慢慢吃了。”
小鱼嘿嘿的傻笑：“烫，慢慢吃。”
“那我这个鱼汤就不烧开了。”叶久久只是将汤热了一下，然后将烫好的米线放进鱼汤里，另外放几片菠菜叶，再放几片松茸，平平无奇、朴实无华的一碗米线就做好了。
一人一碗坐在梨树下吃了起来，凉风徐徐，像是要下雨了。
小鱼还是不太会用筷子，只能用勺子去舀米线，舀不起来就用洗干净的手抓着绕着勺子缠一圈，缠成小球塞进嘴里：“嗷呜~~”
看她吃得香，叶久久胃口也好了很多，吃得也快了一些。
吃完晚饭，雨就下了起来。
喜欢水的小鱼撑着黄色可爱鸭小雨伞和小雨鞋在院子里撒起了欢。
陵余也走进了雨中，任由雨水淋在身上，滋润着缺水的皮肤。
站在水槽前的叶久久透过大大的窗了出去，她被淋湿的黑色头发缓缓垂在眼前，宛如半个月前那个夜晚，他忽然出现在后门处的样子。
虽然剪掉了长发，但此刻的他看着依旧异常瑰丽妖冶，像从海中走出来的海妖，不用唱歌就能轻易的诱惑住所有看见他的人。
陵余察觉到视线，回头看了过来，雨中的那双雾霾蓝眼睛更加幽深，深不见底，好似藏满了狂风暴雨。
视线隔着雨幕交叠的刹那，叶久久再次听着自己跳跃的心跳声，自己好像也被诱惑到了。
她飞快低下头继续洗碗，碗碟碰触发出清脆的响声，但依旧压不住她的心跳声。
陵余勾起嘴角，浅浅的笑了下，转头重新看向小鱼，此时的小鱼已经丢掉了雨伞，撒丫子的在雨里跑来跑去，任由风雨吹在她身上。
跑了几圈雨鞋里也灌满了水，控制不住双腿的小鱼踢到鞋子，光脚踩在湿漉漉的地面上，然后乖巧坐好再变出鱼尾。
小鱼开心的拍着不停滚水的地面，“哥哥，我忍住袅。”
陵余颔首，“两分钟。”
小鱼张开手指：“我以后可以这么久。”
陵余俯看着她，“这就得意了？要控制自如才行。”
小鱼摇晃着尾巴，奶声奶气的撒娇：“我还小嘛~~”
陵余抿唇，算了，这是妹妹。
“小鱼别坐地上，地面脏。”叶久久收拾干净厨房，撑着雨伞走了出来，“快点洗澡睡觉了。”
小鱼乖巧的应好，朝哥哥伸出双手：“哥哥抱~”
陵余弯腰将小鱼拎起来，放到洗澡间里冲了冲，甩了甩她身上的水，之后裹了一条浴巾就将她放到叶久久的床上。
裹成一条虫的小鱼看叶久久还没回来，七扭八扭的挪到床沿旁边，伸手拿过久久的平板，然后熟练的打开看好笑的动画片。
等叶久久回来，就看到小鱼撅着屁股趴在地上，柔软的身体弯成一条小白虫。
叶久久关好门问道：“在看什么？”
“在看小鱼找妈妈。”小鱼糯糯的和叶久久说剧情，说到开心处她还站了起来，比划着小鱼被大鲶鱼挡住去路怎么逃跑的。
叶久久配合的哇了一声，“这个小鱼真厉害。”
“系的哦，超腻害！”小鱼又蹦跶了两下，裹在身上的浴巾刷的一下掉了。
叶久久：“”
被叶久久教过女孩子要保护好自己的小鱼傻眼了，急忙捡起浴巾遮住自己，“呜呜，我被看到袅。”
叶久久闭上眼睛：“我没看见。”
小鱼手忙脚乱的拉着浴巾，“久久不要看啊，我要自己重新围上。”
叶久久提醒她，“换睡衣。”
“噢噢。”小鱼丢掉浴巾，光光的跑到枕头旁边拿起自己碎花小睡衣套上，“穿好袅。”
叶久久又给她拿了一条小裤裤，让她自己穿好，“下次洗完澡记得穿好。”
“几道袅。”小鱼穿好后挨着叶久久躺下，紧紧的贴上来，靠在她胸前：“久久好香好软~~~”
“”叶久久默默的推开这个小流氓，“睡觉。”
小鱼又黏了上来：“不讲故事啦？”
叶久久有点疲倦，不太想说话：“每天都是我给你讲故事，你今天给我讲。”
小鱼眨了眨眼，“可我是小孩子呀？”
“小孩子也可以讲故事哄大人的，你给我说从前那个故事吧。”叶久久闭上眼睛，“把我哄睡了，明天中午给你吃三份水果的双皮奶。”
为了三分水果的双皮奶，小鱼化身讲故事的小能手：“从前有个作者，她有个小道士的预收，希望大家可以收藏一下”
小奶音软软糯糯的，在讲了几句后声音就慢慢变低了，呼吸也逐渐放缓了，渐渐的就睡着了。
叶久久放睁开眼看着睡得四仰八叉的小鱼，她轻轻帮小鱼盖住肚子，也重新闭上了眼睛。
外间狂风暴雨，屋内一片安宁。
第二天。
雨过天晴，又见彩虹。
彩虹象征好运，叶久久也从冰箱里迎接到了今天的好运，她进入厨房时，就看到冰箱已经有被推开了半条缝隙。
还有海水淌了出来，已经顺着下层的冰箱门流到了地上，浓浓的咸鲜味扑面而来。
叶久久直觉里面有好货，她连忙拉了一个大塑料水箱搬到冰箱下面，做好准备后打开了冰箱门。
冰箱门一开，一堆梭鱼直接掉了出来，噼里啪啦的掉进了装着水的塑料水箱，梭鱼身体瘦长，后背是偏青灰色，腹面浅灰色，一共有十五条。
这种梭鱼在她们这儿最大的能长到一米多五六，这里一条就三十厘米左右，一看就是小崽崽，按照小鱼那边的来说，这种更是崽崽界的小崽崽。
一条就两三斤的样子，看着有点像市场上的草鱼似的，身体瘦长还有点圆，适合用来做烧烤。
跟着梭鱼后面还掉出来了细长小巧的多春鱼，多春鱼身上有一些伤痕，是里面的螃蟹划伤了，不过伤痕很浅，应该不要紧的。
除了几十条多春鱼，还有一些一斤多一条的米鱼，长得有点像鲈鱼，但肉质不如鲈鱼细嫩。
这三种鱼被挤出来后，叶久久看到了将它们挤出来的罪魁祸首，是一条很大的剑鱼，大概有一米三左右，对角塞在里面，看着都难受。
而且剑鱼长长的鱼嘴后鱼尾都以奇怪的姿势扭曲横放着，好像是生生被这个狭小密闭的空间给折断了，叶久久家这个冰箱已经属于大号里的大号了，现在看来还是太小了。
这个剑鱼的鱼嘴和前天的旗鱼有点相似，都有可以轻松刺穿人肚皮的长矛般的长颌，唯一不同的是旗鱼后背有像旗帜一样的鱼鳍，剑鱼是没有的。
叶久久穿好防水的围裙，用力的将没什么动静的大剑鱼抱到台子上，抱着大概有六七十斤，压得她手都快抬不起来了。
好大。
但又不大。
海里的剑鱼有些能长到五六米，这条的个头算小的了。
叶久久活动了一下手腕，继续去冰箱里拿剩下的一些螃蟹和虾。
这时小鱼跑了进来，一进来就看到台上放着的大鱼了，“好大的鱼！”
小鱼偷瞄了一眼叶久久，直接趴在垂下的鱼尾上了，张嘴咬下了一小块鱼肉，“这个肉好香哦，好好吃！！”
“”叶久久本来制止，但想想还是算了，六七十斤的大鱼反正也吃不完。
小鱼狼吞虎咽的吃下了一斤鱼肉，吃完后擦擦嘴，然后装作什么都没发生的走向鱼缸，和里面的螃蟹打招呼：“一一、二二、三三、四四，早上好~~”
“是不是想出来呀？”小鱼转头看向叶久久，“久久，可以帮我拿出来吗？”
“可以。”叶久久将一只一斤多的三目蟹丢进旁边的桶里，然后帮小鱼取了出来。
小鱼牵着她的四个小可爱走到门口：“久久，你买包包没有啊？”
叶久久嗯了一声：“买了，等下送过来。”
“哦。”小鱼失望的拉长了声音，她还想出去遛螃蟹，现在只能在院子里转转了：“走吧，我带你们去荡秋千。”
四只螃蟹不约而同的朝餐厅方向跑，刚跑了几步就被小鱼拎了起来，然后小跑着跑到梨树下，费劲的挂在垂落的一根树枝上，然后轻轻晃动绳子：“我推你们~~~”
四只螃蟹的嘴巴都在吐泡泡：救命啊！！！
叶久久看了一眼就继续清理剩下的螃蟹，都是一斤左右的三目蟹、梭子蟹、兰花蟹、青蟹等，加起来一共有三十只，只能能混着一起做菜。
除了这些螃蟹以外，还有一些红头虾、蛤蜊以及一些不知名的海藻，绿油油的看非常鲜嫩。
今天的海鲜总的来说没有太稀罕的，但胜在数量多，还是能凑出一些特色菜。
剑鱼实在是太大了，叶久久打算将它一鱼三吃，其中一种是打算用一半的鱼肉做成鱼丸。
一条剑鱼七十斤左右，去掉鱼和骨头也还剩下四十多斤肉，她将先将鱼肉都清理切块，按照不同做法分别放好，一部分用来做菜，一部分做泡椒鱼片，剩下的小二十斤鱼肉全部做成鱼丸。
安排好后，叶久久将做菜的部分全部放入冰箱里保鲜，另外做泡椒鱼片的则全部切成片，这个做法和柠檬泡椒鸡爪是一样的。
鱼肉切厚片后直接焯熟放入冰水里泡着，剑鱼肉本身相对比较有韧性，小心一些也不会弄碎，冻过吃着会更脆嫩一点。
泡好后放进盆里，加入切片柠檬、泡椒、泡椒水、青红辣椒丝、胡萝卜丝、莴笋丝、洋葱丝、木耳、放凉的开水、盐、白醋等。
鱼片很薄，入味快，不用放一整晚，几个小时就行，另外其他配菜全部切丝也是为了方便入味。
鱼肉可以凉拌，也可以做柠檬泡椒味，绝不是黑暗料理，而是更适合夏天吃的清爽美味。
做好后保鲜膜一封，放进冰箱冷藏四个小时左右就可以吃了，叶久久放好后继续做鱼丸。
今天要做的鱼丸比较多，多做一些可以囤起来放久一点，平时自己做菜、煮汤、吃火锅都能用得上。
叶久久顾不上吃早饭就开始做鱼丸，另外让陵余和小鱼吃完早饭帮自己摘菜洗菜。
做鱼丸的时候，叶久久将鱼头和鱼骨部分都拿去熬汤，等汤熬好后她的鱼丸也做好了，她直接煮了三碗高汤鱼来犒劳大家。
剑鱼的鱼肉偏白，白里透着一点点粉，做出手打鱼丸也是白里透着一点粉，滑嫩q弹，而且不是一点点弹。
剑鱼的肉质很柔韧，吃着比之前的比目鱼、马鲛鱼做的鱼丸会更有弹性，恍惚间觉得它还是活的，感觉还在蹦跶，让人想立即咬住它，咬破它，免得它跑掉了。
小鱼舀起一个鱼丸，“久久，介个是那个大鱼做的？”
叶久久点头，“对。”
小鱼奶声奶气的说：“比大鱼好吃。”
叶久久笑着问她：“是同一种鱼，为什么会说这个更好吃？”
小鱼糯糯的讲：“因为是久久做的。”
她说完不忘记拉旁边的哥哥入股：“对不对呀，哥哥？”
陵余颔首，确实不错。
“谢谢。”叶久久朝陵余扬眉一笑，然后又揉了揉小鱼的脑袋，“你的嘴巴是抹了蜜吗？怎么这么甜？”
“我还没吃。”小鱼嘟着嘴，“久久可以给我吃一点吗？”
叶久久看着反应迅速的小家伙，“你夸我那么多句，就是为了吃蜜？”
“才没有捏，就是好吃哦。”小鱼笑眯眯的舀起鱼丸，嗷呜一口塞进嘴里，嘴巴塞得胀鼓鼓的，像只小仓鼠，“好好次~~”
叶久久又尝了一个，鲜香嫩滑，爽口弹牙，自己的手艺真不错。
吃完洗干净碗筷，叶久久就开门营业了。
本来以为今天又是朱朱或是高远第一个过来，但没想到猜错了，今天过来的是之前来过的装修工人周强，他依旧推着他的母亲，身后还多了一个和他年岁差不多的女人。
周强一脸欣喜感激，激动的上前想握住叶久久的手，“老板，你是我们的救命恩人呐！”
叶久久往后退了两步，没有同她握手，不是嫌弃，而是不习惯这一套，“你们误会了吧？”
“没有误会，真的是你救了我妈。”周强真心的感谢老板，“我妈风湿严重、且还有严重关节磨损、炎症、手腕等问题，这两年吃不好睡不好，睡着都会疼醒，上周来你这里吃过一次后，我妈的膝盖都没那么疼了，而且昨天下雨前也没有以前那种钻心的疼。”
老太太点头附和说是，“之前我还以为是晒了太阳觉得不舒服一些，但想着也不太对，以前也没少晒太阳，但还是钻心的疼。”
叶久久笑了笑说：“吃药的效果吧。”
“我妈一直在吃药，没什么效果，医生直接让手术了，不手术以后可能直接瘫痪。”周强现在是真的相信那个老太太说的话了，“老板，你真的是救苦救难的菩萨。”
“”叶久久还是第一次被称为菩萨的，她可没有菩萨那种普度众生的善心，她只是想赚钱的普通人而已，“你们别这么说，可能你们吃了其他的东西见效了而已。”
“老板，我知道你这里的海鲜好，其他人也这么说的。”周强完全没看出叶久久不想多说的意思，还在重复他听到其他人说好转的话，“我看我妈有所缓解，就不想再等到周末，今天一定要过来再吃一次。”
“”叶久久干笑两声，“大家只是夸张的说法而已，你们也不要太过坚信海鲜有什么功效，也别往外多说，万一被人听到以为我虚假宣传会举报我的。”
周强：“老板你放心，我们肯定不乱说的。”
其他食客也这么说，但下一次就有人说是介绍过来的，叶久久其实希望大家向其他人推荐私厨，但更希望说海鲜本身的味道，而不是集中在治病上。
叶久久点了点头，“先点菜吧。”
今日菜单：
糖醋海藻
蛤蜊蒸蛋
柠檬泡椒鱼片
鱼骨豆腐汤
烤虾仁豆腐
酥炸多春鱼
清蒸米鱼
番茄酸汤鱼
生滚蟹粥
富贵银丝烩鱼丸
腌笋鲜辣纸包鱼
避风塘炒蟹
今天的鱼价格不是很贵，属于周强他们也能接受的范围，“我们要一个糖醋海藻、蛤蜊蒸蛋、柠檬泡椒鱼片、鱼骨豆腐汤，另外再来一个番茄酸汤鱼。”
叶久久提醒：“柠檬泡椒鱼片、鱼骨豆腐汤和番茄酸汤鱼都是用的剑鱼，你们确定要这个吗？”
“就要这个。”周强点头，“我老婆喜欢吃酸汤鱼，我们要一份。”
周强看到上面有生滚蟹粥，所以担心今天不供米饭：“还是可以打米饭的吧？”
“有的。”叶久久做生滚蟹粥是因为有些人不爱吃干米饭，想要喝粥，比如朱朱就提了几次意见了，所以她今天就安排上了。
叶久久将平板递给陵余和小鱼，将前面都交给兄妹俩了，她走回厨房穿上围裙戴好口罩就开始忙活了起来。
先将炒水的蛤蜊取肉，处理干净后放入搅拌过滤了气泡的蛋液里，盖好保鲜膜蒸上后放入蒸箱，然后将沥干水的海藻放进盘子里，卷成一个小小的高塔，再浇上糖醋辣味的料汁，最后放上一片薄荷叶，看上去非常小清新。
做好后放到旁边的餐盘上，等一下陵余会进来端出去，她转身从冰箱里端出一盆提前做好的柠檬泡椒鱼片搬了出来，打开后一股浓浓的柠檬泡椒味扑面而来。
叶久久夹出一鱼肉和一点配菜放到碗里尝了尝，鱼肉里浸满了柠檬和泡椒的味道，凉凉的口感吃着给人耳目一新的特别感觉，吃着微微有点辣。
剑鱼肉本身是有一点韧性的，不会像我们常吃的鲫鱼、鲢鱼等一煮一碰就碎了，所以鱼肉也非常完整，只要小心一点就不会碎。
叶久久的配菜也入了味，吃着脆脆的，还挺好吃，她放下筷子和碗，另外拿了小勺子和干净的筷子过来舀鱼和配菜，用凹深的碟子装了一碟，分量十足。
摆好后，她重新将柠檬泡椒鱼片封好放回冰箱，再拿出一块鱼肉，切片再腌制，然后在腌制的时间里，她将需要的番茄放入水里烫一下，去皮后切成衣指甲盖大小的小块。
再把需要的辣椒、柠檬、酸汤料包等准备齐全，然后起锅烧油，放入姜、蒜、辣椒炒香，再放入番茄。
加番茄是怕汤料包不够浓不够酸，所以喜欢吃酸的可以多放一点，她将番茄炒成酱汁后再倒入酸汤，这个酸汤是她之前吃过的一个牌子，味道非常正宗。
加入酸汤后再加一些熬好的鱼汤和柠檬片，煮沸后再放入鱼片、西红柿圈、豆腐块、腐竹、豆芽这些配菜。
煮的过程中就有浓浓的酸味扑鼻而来，酸味刺激味蕾，让人很想舀出来喝一碗汤。
做好后，把酸汤鱼倒入一个蓝色花边的瓷钵钵里，最后在上面放上提味的九层塔。
做好后，叶久久将酸汤鱼端了出去。
周强的老婆李玉扭头看了过来，“好浓的酸汤味。”
周强猛吸了一口气，“闻着和我在你老家闻到的差不多。”
“但没那么酸。”李玉看着端近的番茄色的酸汤鱼，觉得还是差了一点点，“不是我们那儿的人应该很难将酸汤鱼做出灵魂。”
叶久久也确实不敢保证自己做得有多好，放下后对李玉说：“你试试看，如果不够酸我再帮你加几片柠檬。”
“谢谢老板。”李玉拘谨的道了一声谢。
“不客气的。”叶久久看向已经动过的其他菜，“觉得这个柠檬泡椒鱼片怎么样？”
“非常好吃，酸酸辣辣的，有点像泡鸡脚的味道。”周强是挺喜欢的，里面的菜也恰到好处的入味了，“我以为只能泡鸡脚、泡猪耳朵，没想到还可以泡鱼肉，真的是第一次吃到。”
“平时有做凉拌鱼肉，今天恰好这个鱼肉相对没那么软嫩，就尝试做一下。”叶久久其实是比较纠结剑鱼要怎么做，它相对于其他鱼肉而言，嫩得不是很明显，所以纠结再三决定扬长避短换一种其他做法。
“还蛮好吃的。”李玉说着舀了一点酸汤鱼里面的汤，轻轻吹了吹就尝了一口，番茄味很浓，喝着也有一些酸，是老家的味道。
她尝了一口里面的鱼，鱼和柠檬泡椒鱼片吃着感觉有点像，但酸汤鱼里面吃着更软嫩一些，应该是加了嫩肉粉的缘故。
“这个也好吃的，酸酸的很开胃，要是更酸就好了。”作为爱吃酸的人来说，李玉还是觉得不够酸，另外能往里面加菜煮菜就好了。
周强尝了尝，觉得已经够酸了，像十一月吃着本该十二月底成熟的橘子，酸得倒牙了。
这时从外间进来的高远闻到一股沁人心脾的酸味，酸得他下意识的分泌口水，“老板，是什么酸味？”
叶久久解释：“是酸汤鱼。”
高远：“那我们也要一份。”
叶久久嗯了一声，“你今天不和朱朱一起吃饭了？”
“她有事。”高远今天是和李林等人一起过来的，他看了看菜单，“除了海藻和蒸蛋，其余的都要，我们八个人应该可以吃完。”
“可以。”叶久久记下菜单后就回了厨房，厨房里的鱼汤已经煮开，咕咚咕咚冒着泡。
她将切好的豆腐放进去，煮一分钟后倒入汤盅里，让陵余送了出去。
周强给亲妈和老婆都舀了汤，“多喝点汤，喝一碗就排一碗的湿气，多喝几碗过几天就全好了。”
“真能好得这么快就好了。”老太太笑着接过汤放着，等凉一点再喝。
李玉笑着嗯了一声，她一年四季都在碰水、洗碗这些，湿气特别重，这次周强带她过来也是为了帮她调理下身体。
叶久久整理了下高远他们点的菜，先将米鱼放进蒸箱里蒸上，设置好蒸十分钟后她继续做烤虾仁豆腐。
将嫩如鸡蛋的嫩豆腐切成薄片，整齐放进一个锡纸碗里，然后在上面均匀倒上搅拌好的橙黄色蛋液，再在上面整齐摆放一圈剥掉壳的红头虾虾仁，洒上几颗切碎的小米辣和葱花。
做好后直接整个放进烤箱烤五分钟，烤好后拿出倒上一层酱汁，主要是蒜蓉、烧烤料、生抽、芝麻等，热油一浇后均匀淋在上面，再放进去烤三分钟左右。
趁着蒸鱼和烤虾仁豆腐还没做好，叶久久就将多春鱼拿了出来，这些多春鱼满腹都是鱼籽，所以处理的时候不能开膛破肚，只能从鱼鳃的部位开一个口子，将腮和鱼肠一起拉出来。
清洗干净简单腌制几分钟，裹上淀粉面糊放进油锅里炸，炸到表面微黄后就捞出，等全部炸好后再复炸一次，复炸时间很短，只要表面金黄就行。
炸好后沥干油，放大吸油纸上摆盘，上面洒上椒盐就可以和其他刚做好的烤虾仁豆腐、清蒸米鱼、柠檬泡椒鱼片一起端出去了。
“这么快就好了。”高远和李林几人齐刷刷的放下手机，然后整齐划一的拿起筷子，“我先尝尝这个柠檬泡椒鱼片。”
“我试试这个烤虾仁豆腐。”高远朝烤虾仁豆腐伸出筷子，这个和普通的虾仁豆腐完全不同，它的表面颜色红亮，有少许微焦，但闻着挺香。
他拿勺子舀了一口试了试，虽然被烤过，但虾肉依旧非常嫩，吃着多汁饱满，应该是红头虾。
下面的豆腐又嫩又烫，混进了虾肉的香味和酱料香，三者结合竟然异常的搭，“这个好吃。”
李林则推荐一旁的多春鱼，“酥炸多春鱼也很不错，里面全是鱼籽，咬下去的瞬间好像吞进了一包跳跳糖，一直在炸裂。”
“外表酥脆，内里肉质清甜，没想到炸过后还能保持这个口感，真的很不错。”同行的其他人竖起大拇指，“绝了！真的好吃！”
高远吃了几片柠檬泡椒鱼片就放下了筷子，他按着手机回复消息，同时还不忘聊天：“我有点期待后面的酸汤鱼和腌笋鲜辣纸包鱼。”
“我期待生滚蟹粥，好久没有喝海鲜粥了。”李林望着厨房的方向，隐约闻到一股粥香，“粥应该快好了吧。”
叶久久提前将白粥熬上了，收到高远下单后，她从高压锅里舀出一些热气腾腾的粥放到大砂锅里，等煮到冒泡后将入姜丝和切块的螃蟹。
煮进去后时不时的搅拌一下砂锅，几分钟后螃蟹壳慢慢变成了橙红，颜色尤为漂亮。
小火再煮五分钟，煮熟后蟹粥变得更加软糯黏稠，鲜香味十足，等到出锅时再洒上一撮细碎的葱花就可以了。
她做粥的功夫，趁空将腌笋鲜辣纸包鱼做上了，梭鱼已经腌制过了，直接放进铺着纸的锡纸烤盘里，在上面放上一大把仔姜丝、一把金针菇，一把嫩鲜笋，然后再倒上调好的底料酱汁，里面放满了洋葱、辣椒段等，以酸辣为主。
将鱼淹了三分之二，然后再用纸将鱼包起来放进烤箱里烤二十分钟。
因为一次性要烤二十多分钟，所以叶久久一次性烤了两份，以免烤箱忙不过来。
烤上鱼的功夫，叶久久时不时的搅拌一下砂锅，另外再将番茄酸汤鱼做上，等做好后和生滚蟹粥一起送了出去。
酸香浓郁的酸汤鱼让高远几人都默默做出了吞咽的动作，倒不是馋，而是酸味让人生津，“闻着好酸。”
“吃着也酸。”高远尝了一片，酸香扑鼻，鲜嫩爽口开胃，他眨巴了两下嘴：“好开胃。”
“我还是喝点粥吧。”李林舀了一大勺软糯黏稠生滚蟹粥放到碗里，里面夹杂着红色的蟹壳和碧绿的葱花，色泽鲜亮，鲜甜香味藏都藏不住。
他尝了一口，入口绵软滑糯，浓郁的米香里还混着兰花蟹的鲜甜，“好久没喝过这么好的生滚蟹粥了。”
“真香！”其他也附和着。
旁边刚进来的两桌客人闻到酸香味和生滚蟹粥的味道，也默默的点了这两个。
叶久久拿到新来客人点的菜时，她正在做富贵银丝烩鱼丸。
需要先将白白胖胖的绿豆芽剪去头尾，小火炒片刻后加入熬制了几个小时的鱼汤，再放入早就煮熟的鱼丸，烧开后少入少量盐，其他的都不用多放。
搅拌均匀后关好，将绿豆芽捞出来放到一个凹深的餐盘里，将豆芽围成一个鸟窝形状，再将十几个鱼丸放在中间，再适当的添一些汤水进去。
这道菜很清淡，几乎没有多余的调味，只能吃到豆芽的清香和鱼丸的鲜，很适合不能吃辣的人。
高远他们都很难吃辣，点这个菜完全是想吃鱼丸而已，等端出去后他们觉得不够味，就将鱼丸放到酸汤鱼里过一圈。
叶久久最后将鱼骨豆腐汤和避风塘炒蟹做好后又开始做其他桌的菜，做了三个菜后腌笋鲜辣纸包鱼才做好。
恰好有一桌客人点了纸包鱼，叶久久取出来放到木质餐盘里让陵余一起送了出去，“餐盘就放在下面，提醒大家别被烫到了。”
等他出去后，叶久久擦拭了一下桌面，继续做烤虾仁豆腐、生滚蟹粥等。
腌笋鲜辣纸包鱼上桌后，高远迫不及待的自己打开了裹紧的纸，打开后一股浓郁的汤料香飘了出来，还伴着有浓浓的辛辣味。
李林看着里面的鱼形，忍不住问道：“小鱼哥哥，这是不是海鲈鱼？”
陵余听到厨房里面叶久久的提醒：““梭鱼。”
“梭鱼？我知道这个。”高远以前去钓过，“这个又叫海狼或麻雀锦，喜欢独居，平时喜欢住在海湾里，有些也会进入淡水里，不过大部分还是住在海里的。”
高远说完先夹起上面的笋，笋是鲜笋，但应该提前腌了几个小时，吃着非常脆爽，但是非常辣，里面混着仔姜的辛辣和一些泡山椒的酸辣，混在一起让人感觉舌尖都在冒火。
“嘶”高远吸了口凉气，“好辣，但吃着好爽，我觉得我需要一碗米饭来下这个菜。”
“那必须要。”李林看向还没走远的陵余，“小鱼哥哥，麻烦给我们端一份米饭。”
“我们也要。”旁边一桌客人也连忙搭个顺风车，让他们自己叫人还有点紧张。
等陵余将米饭端过来后，高远率先舀了一碗，配着仔姜丝、非常入味的鱼肉吃了起来，梭鱼味道鲜美、软嫩无刺，完全不担心被卡刺，直接扒拉米饭就行。
腌笋鲜辣纸包鱼过于下饭，再加上一桌子都是身强体壮的年轻小伙儿，直接吃掉了叶久久三分之二锅米饭，好在中午只有四桌客人，但凡多一桌且多一个能吃米饭的人，叶久久今天就必须再煮一锅。
叶久久朝高远他们竖起大拇指：“你们厉害。”
高远指着腌笋鲜辣纸包鱼，“这个菜太下饭了，但凡我们少吃一碗都对不起这个菜。”
“对，这个汤好适合再拌一份泡面。”李林打了个饱嗝，“但我实在吃不下了。”
“你们想拌我这里也没有。”叶久久看大家都被辣得嘴巴肿了，给大家拿了一板小酸奶解辣。
“太感谢老板了，我现在正需要这个。”高远接过酸奶插上习惯就喝了起来。
小鱼看着高远喝着自己的小酸奶，又吃光了米饭，难过的操着手嘟着嘴，“坏蛋。”
走回厨房的叶久久问她：“谁是坏蛋？”
“那个胖叔叔。”小鱼哼哼着，“喝酸奶，还吃光我们的饭饭，我们都没有袅。”
“他要付钱的，付给我们的钱可以再买很多酸奶。”叶久久将锅拿出来洗干净，“我们现在再煮一些，一会儿就可以吃了。”
“那好吧。”小鱼耷下肩膀，“要早点买哦。”
“好，晚上不热的时候我带你去超市买。”叶久久话音刚落，就看到小鱼脸上洋溢起了笑意，看来没有哪个小朋友能抗拒逛超市的快乐，“去仓库里拿几个黄瓜和茄子过来，我等下做个拌黄瓜和烧椒茄子。”
“好！”小鱼转身就朝仓库跑去，拿到后又跑了回来，“久久，我拿对了吗？”
“拿对了。”叶久久接过她手里的黄瓜和茄子，正准备放下时发现茄子好像坏掉了，“哎呀，茄子坏掉了。”
小鱼踮着脚拉着她的手想看一看：“坏袅？”
“是的，应该是什么东西刺到了，从这个点这儿开始坏了。”叶久久检查了她拿出来四个小茄子，有两个都是这种情况，她拿刀切开坏掉的地方，发现里面也变黑了：“这两个不能吃了，帮我丢掉。”
“哦。”小鱼拿着茄子走到外面，坐在树荫下的板凳上，伸手抠着里面的芯。
叶久久没管她，将米饭重新煮上，然后重新做了一分腌笋鲜辣纸包鱼，这一份是准备做来自己吃的，但小鱼怕辣，她没有放仔姜丝和辣椒，直接做成了番茄口味。
摆好菜放进烤箱后，她将灶台、锅碗瓢盆清洗干净，收拾得差不多后发现小鱼静悄悄的，她警惕的探出头看向窗外：“小鱼，你在干什么？”
小鱼奶声奶气的说：“我在做鞋鞋。”
“什么鞋？”叶久久以为自己听错了。
“就是鞋子呀。”小鱼起身走到厨房里，朝她伸出一只脚，白嫩的小脚上套着一个紫色的圆茄子，“久久，系不系好不好看呀？”
叶久久目瞪口呆的看着她双脚上的茄子鞋：“”
你真会玩。
没有得到叶久久回答的小鱼又看了看紫色的茄子小鞋鞋，越看越喜欢，“我jio得很好看哦。”
叶久久实在欣赏不了：“你喜欢就好。”
小鱼脆生生的说了一声喜欢，她趿着茄子在地上走了两圈，就跟丈母娘看女婿似的越看越满意，“久久，我给你做一双吧。”
“我有鞋穿。”叶久久恰好看到陵余走进来，“给你哥哥做。”
小鱼立即转移了目标，“哥哥，我给你做好看的鞋鞋。”
陵余看着她脚上的胖茄子，实在称不上好看，于是拒绝得非常干脆：“不要。”
小鱼拉着哥哥的手，摇晃着撒娇，“要嘛。”
陵余：“不要。”
“介是孝敬，一定要的。”小鱼语气糯糯的，听上去非常真诚。
听到这个词，叶久久噗嗤一声笑了出来：“既然是小鱼孝敬你的，你就不要拒绝了。”
陵余无奈的看她，“既然是孝敬，给你要不要？”
叶久久：“”
不关她的事哦。
小鱼左右看看两人，决定一碗水端平：“你们不要抢嘛，我都给你们做。”
叶久久和陵余：“”
大可不必。
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螃蟹：听我说谢谢你，因为有你
“别欺负螃蟹了。”叶久久于心不忍的让小鱼把螃蟹放到已经空出来的鱼缸里,“再待在外面它们都要中暑死掉了。”
“一一会死吗？它们不能死。”玩了一天了,小鱼对几只螃蟹已经有了一丁点感情,“久久，放到哪里？”
“我来放。”叶久久将小鱼的一二三四只螃蟹放进鱼缸里，一进到海水的四只螃蟹终于缓了过来，“还挺抗造。”
螃蟹默默的游去撞玻璃,想死的第108次。
“还很有活力，看来不用喂东西了。”叶久久牵着小鱼往外走,“走吧，我们出去玩一会儿。”
螃蟹：
想死的第109次。
餐厅很热闹,大家也吃得很开心。
离开之前秃头老板说：“老板,我下次再带家人过来。”
其他几个客人也表示会再来，虽然不知道长不长头发,就单说这个味道,那是嘎嘎好！
“欢迎再来。”叶久久数了数他们一共七个人,七传七十，七十传七百，照这样下去,她日入百万也不是梦。
不过宣传的方式放在海鲜、厨艺上就更好了，她实在是不想过于高调。
送走全部客人后,叶久久清点了一下剩下的海鲜,还有一只皮皮虾、六只竹节虾以及一点海鲡鱼肉和汤。
晚上太忙了,叶久久不想再做菜,直接让小鱼和陵余自己解决剩下的海鲜,她用剩下的汤煮一青菜米线吃。
他们也乐意如此，将海鲜端去后院的梨树下，一分钟后擦了擦嘴角回来了，“我们吃好了。”
还没煮开水的叶久久：“”
“平时为难你们和我一起慢慢吃了。”
小鱼嘿嘿的傻笑：“烫，慢慢吃。”
“那我这个鱼汤就不烧开了。”叶久久只是将汤热了一下，然后将烫好的米线放进鱼汤里，另外放几片菠菜叶，再放几片松茸，平平无奇、朴实无华的一碗米线就做好了。
一人一碗坐在梨树下吃了起来，凉风徐徐，像是要下雨了。
小鱼还是不太会用筷子，只能用勺子去舀米线，舀不起来就用洗干净的手抓着绕着勺子缠一圈，缠成小球塞进嘴里：“嗷呜~~”
看她吃得香，叶久久胃口也好了很多，吃得也快了一些。
吃完晚饭，雨就下了起来。
喜欢水的小鱼撑着黄色可爱鸭小雨伞和小雨鞋在院子里撒起了欢。
陵余也走进了雨中，任由雨水淋在身上，滋润着缺水的皮肤。
站在水槽前的叶久久透过大大的窗了出去，她被淋湿的黑色头发缓缓垂在眼前，宛如半个月前那个夜晚，他忽然出现在后门处的样子。
虽然剪掉了长发，但此刻的他看着依旧异常瑰丽妖冶，像从海中走出来的海妖，不用唱歌就能轻易的诱惑住所有看见他的人。
陵余察觉到视线，回头看了过来，雨中的那双雾霾蓝眼睛更加幽深，深不见底，好似藏满了狂风暴雨。
视线隔着雨幕交叠的刹那，叶久久再次听着自己跳跃的心跳声，自己好像也被诱惑到了。
她飞快低下头继续洗碗，碗碟碰触发出清脆的响声，但依旧压不住她的心跳声。
陵余勾起嘴角，浅浅的笑了下，转头重新看向小鱼，此时的小鱼已经丢掉了雨伞，撒丫子的在雨里跑来跑去，任由风雨吹在她身上。
跑了几圈雨鞋里也灌满了水，控制不住双腿的小鱼踢到鞋子，光脚踩在湿漉漉的地面上，然后乖巧坐好再变出鱼尾。
小鱼开心的拍着不停滚水的地面，“哥哥，我忍住袅。”
陵余颔首，“两分钟。”
小鱼张开手指：“我以后可以这么久。”
陵余俯看着她，“这就得意了？要控制自如才行。”
小鱼摇晃着尾巴，奶声奶气的撒娇：“我还小嘛~~”
陵余抿唇，算了，这是妹妹。
“小鱼别坐地上，地面脏。”叶久久收拾干净厨房，撑着雨伞走了出来，“快点洗澡睡觉了。”
小鱼乖巧的应好，朝哥哥伸出双手：“哥哥抱~”
陵余弯腰将小鱼拎起来，放到洗澡间里冲了冲，甩了甩她身上的水，之后裹了一条浴巾就将她放到叶久久的床上。
裹成一条虫的小鱼看叶久久还没回来，七扭八扭的挪到床沿旁边，伸手拿过久久的平板，然后熟练的打开看好笑的动画片。
等叶久久回来，就看到小鱼撅着屁股趴在地上，柔软的身体弯成一条小白虫。
叶久久关好门问道：“在看什么？”
“在看小鱼找妈妈。”小鱼糯糯的和叶久久说剧情，说到开心处她还站了起来，比划着小鱼被大鲶鱼挡住去路怎么逃跑的。
叶久久配合的哇了一声，“这个小鱼真厉害。”
“系的哦，超腻害！”小鱼又蹦跶了两下，裹在身上的浴巾刷的一下掉了。
叶久久：“”
被叶久久教过女孩子要保护好自己的小鱼傻眼了，急忙捡起浴巾遮住自己，“呜呜，我被看到袅。”
叶久久闭上眼睛：“我没看见。”
小鱼手忙脚乱的拉着浴巾，“久久不要看啊，我要自己重新围上。”
叶久久提醒她，“换睡衣。”
“噢噢。”小鱼丢掉浴巾，光光的跑到枕头旁边拿起自己碎花小睡衣套上，“穿好袅。”
叶久久又给她拿了一条小裤裤，让她自己穿好，“下次洗完澡记得穿好。”
“几道袅。”小鱼穿好后挨着叶久久躺下，紧紧的贴上来，靠在她胸前：“久久好香好软~~~”
“”叶久久默默的推开这个小流氓，“睡觉。”
小鱼又黏了上来：“不讲故事啦？”
叶久久有点疲倦，不太想说话：“每天都是我给你讲故事，你今天给我讲。”
小鱼眨了眨眼，“可我是小孩子呀？”
“小孩子也可以讲故事哄大人的，你给我说从前那个故事吧。”叶久久闭上眼睛，“把我哄睡了，明天中午给你吃三份水果的双皮奶。”
为了三分水果的双皮奶，小鱼化身讲故事的小能手：“从前有个作者，她有个小道士的预收，希望大家可以收藏一下”
小奶音软软糯糯的，在讲了几句后声音就慢慢变低了，呼吸也逐渐放缓了，渐渐的就睡着了。
叶久久放睁开眼看着睡得四仰八叉的小鱼，她轻轻帮小鱼盖住肚子，也重新闭上了眼睛。
外间狂风暴雨，屋内一片安宁。
第二天。
雨过天晴，又见彩虹。
彩虹象征好运，叶久久也从冰箱里迎接到了今天的好运，她进入厨房时，就看到冰箱已经有被推开了半条缝隙。
还有海水淌了出来，已经顺着下层的冰箱门流到了地上，浓浓的咸鲜味扑面而来。
叶久久直觉里面有好货，她连忙拉了一个大塑料水箱搬到冰箱下面，做好准备后打开了冰箱门。
冰箱门一开，一堆梭鱼直接掉了出来，噼里啪啦的掉进了装着水的塑料水箱，梭鱼身体瘦长，后背是偏青灰色，腹面浅灰色，一共有十五条。
这种梭鱼在她们这儿最大的能长到一米多五六，这里一条就三十厘米左右，一看就是小崽崽，按照小鱼那边的来说，这种更是崽崽界的小崽崽。
一条就两三斤的样子，看着有点像市场上的草鱼似的，身体瘦长还有点圆，适合用来做烧烤。
跟着梭鱼后面还掉出来了细长小巧的多春鱼，多春鱼身上有一些伤痕，是里面的螃蟹划伤了，不过伤痕很浅，应该不要紧的。
除了几十条多春鱼，还有一些一斤多一条的米鱼，长得有点像鲈鱼，但肉质不如鲈鱼细嫩。
这三种鱼被挤出来后，叶久久看到了将它们挤出来的罪魁祸首，是一条很大的剑鱼，大概有一米三左右，对角塞在里面，看着都难受。
而且剑鱼长长的鱼嘴后鱼尾都以奇怪的姿势扭曲横放着，好像是生生被这个狭小密闭的空间给折断了，叶久久家这个冰箱已经属于大号里的大号了，现在看来还是太小了。
这个剑鱼的鱼嘴和前天的旗鱼有点相似，都有可以轻松刺穿人肚皮的长矛般的长颌，唯一不同的是旗鱼后背有像旗帜一样的鱼鳍，剑鱼是没有的。
叶久久穿好防水的围裙，用力的将没什么动静的大剑鱼抱到台子上，抱着大概有六七十斤，压得她手都快抬不起来了。
好大。
但又不大。
海里的剑鱼有些能长到五六米，这条的个头算小的了。
叶久久活动了一下手腕，继续去冰箱里拿剩下的一些螃蟹和虾。
这时小鱼跑了进来，一进来就看到台上放着的大鱼了，“好大的鱼！”
小鱼偷瞄了一眼叶久久，直接趴在垂下的鱼尾上了，张嘴咬下了一小块鱼肉，“这个肉好香哦，好好吃！！”
“”叶久久本来制止，但想想还是算了，六七十斤的大鱼反正也吃不完。
小鱼狼吞虎咽的吃下了一斤鱼肉，吃完后擦擦嘴，然后装作什么都没发生的走向鱼缸，和里面的螃蟹打招呼：“一一、二二、三三、四四，早上好~~”
“是不是想出来呀？”小鱼转头看向叶久久，“久久，可以帮我拿出来吗？”
“可以。”叶久久将一只一斤多的三目蟹丢进旁边的桶里，然后帮小鱼取了出来。
小鱼牵着她的四个小可爱走到门口：“久久，你买包包没有啊？”
叶久久嗯了一声：“买了，等下送过来。”
“哦。”小鱼失望的拉长了声音，她还想出去遛螃蟹，现在只能在院子里转转了：“走吧，我带你们去荡秋千。”
四只螃蟹不约而同的朝餐厅方向跑，刚跑了几步就被小鱼拎了起来，然后小跑着跑到梨树下，费劲的挂在垂落的一根树枝上，然后轻轻晃动绳子：“我推你们~~~”
四只螃蟹的嘴巴都在吐泡泡：救命啊！！！
叶久久看了一眼就继续清理剩下的螃蟹，都是一斤左右的三目蟹、梭子蟹、兰花蟹、青蟹等，加起来一共有三十只，只能能混着一起做菜。
除了这些螃蟹以外，还有一些红头虾、蛤蜊以及一些不知名的海藻，绿油油的看非常鲜嫩。
今天的海鲜总的来说没有太稀罕的，但胜在数量多，还是能凑出一些特色菜。
剑鱼实在是太大了，叶久久打算将它一鱼三吃，其中一种是打算用一半的鱼肉做成鱼丸。
一条剑鱼七十斤左右，去掉鱼和骨头也还剩下四十多斤肉，她将先将鱼肉都清理切块，按照不同做法分别放好，一部分用来做菜，一部分做泡椒鱼片，剩下的小二十斤鱼肉全部做成鱼丸。
安排好后，叶久久将做菜的部分全部放入冰箱里保鲜，另外做泡椒鱼片的则全部切成片，这个做法和柠檬泡椒鸡爪是一样的。
鱼肉切厚片后直接焯熟放入冰水里泡着，剑鱼肉本身相对比较有韧性，小心一些也不会弄碎，冻过吃着会更脆嫩一点。
泡好后放进盆里，加入切片柠檬、泡椒、泡椒水、青红辣椒丝、胡萝卜丝、莴笋丝、洋葱丝、木耳、放凉的开水、盐、白醋等。
鱼片很薄，入味快，不用放一整晚，几个小时就行，另外其他配菜全部切丝也是为了方便入味。
鱼肉可以凉拌，也可以做柠檬泡椒味，绝不是黑暗料理，而是更适合夏天吃的清爽美味。
做好后保鲜膜一封，放进冰箱冷藏四个小时左右就可以吃了，叶久久放好后继续做鱼丸。
今天要做的鱼丸比较多，多做一些可以囤起来放久一点，平时自己做菜、煮汤、吃火锅都能用得上。
叶久久顾不上吃早饭就开始做鱼丸，另外让陵余和小鱼吃完早饭帮自己摘菜洗菜。
做鱼丸的时候，叶久久将鱼头和鱼骨部分都拿去熬汤，等汤熬好后她的鱼丸也做好了，她直接煮了三碗高汤鱼来犒劳大家。
剑鱼的鱼肉偏白，白里透着一点点粉，做出手打鱼丸也是白里透着一点粉，滑嫩q弹，而且不是一点点弹。
剑鱼的肉质很柔韧，吃着比之前的比目鱼、马鲛鱼做的鱼丸会更有弹性，恍惚间觉得它还是活的，感觉还在蹦跶，让人想立即咬住它，咬破它，免得它跑掉了。
小鱼舀起一个鱼丸，“久久，介个是那个大鱼做的？”
叶久久点头，“对。”
小鱼奶声奶气的说：“比大鱼好吃。”
叶久久笑着问她：“是同一种鱼，为什么会说这个更好吃？”
小鱼糯糯的讲：“因为是久久做的。”
她说完不忘记拉旁边的哥哥入股：“对不对呀，哥哥？”
陵余颔首，确实不错。
“谢谢。”叶久久朝陵余扬眉一笑，然后又揉了揉小鱼的脑袋，“你的嘴巴是抹了蜜吗？怎么这么甜？”
“我还没吃。”小鱼嘟着嘴，“久久可以给我吃一点吗？”
叶久久看着反应迅速的小家伙，“你夸我那么多句，就是为了吃蜜？”
“才没有捏，就是好吃哦。”小鱼笑眯眯的舀起鱼丸，嗷呜一口塞进嘴里，嘴巴塞得胀鼓鼓的，像只小仓鼠，“好好次~~”
叶久久又尝了一个，鲜香嫩滑，爽口弹牙，自己的手艺真不错。
吃完洗干净碗筷，叶久久就开门营业了。
本来以为今天又是朱朱或是高远第一个过来，但没想到猜错了，今天过来的是之前来过的装修工人周强，他依旧推着他的母亲，身后还多了一个和他年岁差不多的女人。
周强一脸欣喜感激，激动的上前想握住叶久久的手，“老板，你是我们的救命恩人呐！”
叶久久往后退了两步，没有同她握手，不是嫌弃，而是不习惯这一套，“你们误会了吧？”
“没有误会，真的是你救了我妈。”周强真心的感谢老板，“我妈风湿严重、且还有严重关节磨损、炎症、手腕等问题，这两年吃不好睡不好，睡着都会疼醒，上周来你这里吃过一次后，我妈的膝盖都没那么疼了，而且昨天下雨前也没有以前那种钻心的疼。”
老太太点头附和说是，“之前我还以为是晒了太阳觉得不舒服一些，但想着也不太对，以前也没少晒太阳，但还是钻心的疼。”
叶久久笑了笑说：“吃药的效果吧。”
“我妈一直在吃药，没什么效果，医生直接让手术了，不手术以后可能直接瘫痪。”周强现在是真的相信那个老太太说的话了，“老板，你真的是救苦救难的菩萨。”
“”叶久久还是第一次被称为菩萨的，她可没有菩萨那种普度众生的善心，她只是想赚钱的普通人而已，“你们别这么说，可能你们吃了其他的东西见效了而已。”
“老板，我知道你这里的海鲜好，其他人也这么说的。”周强完全没看出叶久久不想多说的意思，还在重复他听到其他人说好转的话，“我看我妈有所缓解，就不想再等到周末，今天一定要过来再吃一次。”
“”叶久久干笑两声，“大家只是夸张的说法而已，你们也不要太过坚信海鲜有什么功效，也别往外多说，万一被人听到以为我虚假宣传会举报我的。”
周强：“老板你放心，我们肯定不乱说的。”
其他食客也这么说，但下一次就有人说是介绍过来的，叶久久其实希望大家向其他人推荐私厨，但更希望说海鲜本身的味道，而不是集中在治病上。
叶久久点了点头，“先点菜吧。”
今日菜单：
糖醋海藻
蛤蜊蒸蛋
柠檬泡椒鱼片
鱼骨豆腐汤
烤虾仁豆腐
酥炸多春鱼
清蒸米鱼
番茄酸汤鱼
生滚蟹粥
富贵银丝烩鱼丸
腌笋鲜辣纸包鱼
避风塘炒蟹
今天的鱼价格不是很贵，属于周强他们也能接受的范围，“我们要一个糖醋海藻、蛤蜊蒸蛋、柠檬泡椒鱼片、鱼骨豆腐汤，另外再来一个番茄酸汤鱼。”
叶久久提醒：“柠檬泡椒鱼片、鱼骨豆腐汤和番茄酸汤鱼都是用的剑鱼，你们确定要这个吗？”
“就要这个。”周强点头，“我老婆喜欢吃酸汤鱼，我们要一份。”
周强看到上面有生滚蟹粥，所以担心今天不供米饭：“还是可以打米饭的吧？”
“有的。”叶久久做生滚蟹粥是因为有些人不爱吃干米饭，想要喝粥，比如朱朱就提了几次意见了，所以她今天就安排上了。
叶久久将平板递给陵余和小鱼，将前面都交给兄妹俩了，她走回厨房穿上围裙戴好口罩就开始忙活了起来。
先将炒水的蛤蜊取肉，处理干净后放入搅拌过滤了气泡的蛋液里，盖好保鲜膜蒸上后放入蒸箱，然后将沥干水的海藻放进盘子里，卷成一个小小的高塔，再浇上糖醋辣味的料汁，最后放上一片薄荷叶，看上去非常小清新。
做好后放到旁边的餐盘上，等一下陵余会进来端出去，她转身从冰箱里端出一盆提前做好的柠檬泡椒鱼片搬了出来，打开后一股浓浓的柠檬泡椒味扑面而来。
叶久久夹出一鱼肉和一点配菜放到碗里尝了尝，鱼肉里浸满了柠檬和泡椒的味道，凉凉的口感吃着给人耳目一新的特别感觉，吃着微微有点辣。
剑鱼肉本身是有一点韧性的，不会像我们常吃的鲫鱼、鲢鱼等一煮一碰就碎了，所以鱼肉也非常完整，只要小心一点就不会碎。
叶久久的配菜也入了味，吃着脆脆的，还挺好吃，她放下筷子和碗，另外拿了小勺子和干净的筷子过来舀鱼和配菜，用凹深的碟子装了一碟，分量十足。
摆好后，她重新将柠檬泡椒鱼片封好放回冰箱，再拿出一块鱼肉，切片再腌制，然后在腌制的时间里，她将需要的番茄放入水里烫一下，去皮后切成衣指甲盖大小的小块。
再把需要的辣椒、柠檬、酸汤料包等准备齐全，然后起锅烧油，放入姜、蒜、辣椒炒香，再放入番茄。
加番茄是怕汤料包不够浓不够酸，所以喜欢吃酸的可以多放一点，她将番茄炒成酱汁后再倒入酸汤，这个酸汤是她之前吃过的一个牌子，味道非常正宗。
加入酸汤后再加一些熬好的鱼汤和柠檬片，煮沸后再放入鱼片、西红柿圈、豆腐块、腐竹、豆芽这些配菜。
煮的过程中就有浓浓的酸味扑鼻而来，酸味刺激味蕾，让人很想舀出来喝一碗汤。
做好后，把酸汤鱼倒入一个蓝色花边的瓷钵钵里，最后在上面放上提味的九层塔。
做好后，叶久久将酸汤鱼端了出去。
周强的老婆李玉扭头看了过来，“好浓的酸汤味。”
周强猛吸了一口气，“闻着和我在你老家闻到的差不多。”
“但没那么酸。”李玉看着端近的番茄色的酸汤鱼，觉得还是差了一点点，“不是我们那儿的人应该很难将酸汤鱼做出灵魂。”
叶久久也确实不敢保证自己做得有多好，放下后对李玉说：“你试试看，如果不够酸我再帮你加几片柠檬。”
“谢谢老板。”李玉拘谨的道了一声谢。
“不客气的。”叶久久看向已经动过的其他菜，“觉得这个柠檬泡椒鱼片怎么样？”
“非常好吃，酸酸辣辣的，有点像泡鸡脚的味道。”周强是挺喜欢的，里面的菜也恰到好处的入味了，“我以为只能泡鸡脚、泡猪耳朵，没想到还可以泡鱼肉，真的是第一次吃到。”
“平时有做凉拌鱼肉，今天恰好这个鱼肉相对没那么软嫩，就尝试做一下。”叶久久其实是比较纠结剑鱼要怎么做，它相对于其他鱼肉而言，嫩得不是很明显，所以纠结再三决定扬长避短换一种其他做法。
“还蛮好吃的。”李玉说着舀了一点酸汤鱼里面的汤，轻轻吹了吹就尝了一口，番茄味很浓，喝着也有一些酸，是老家的味道。
她尝了一口里面的鱼，鱼和柠檬泡椒鱼片吃着感觉有点像，但酸汤鱼里面吃着更软嫩一些，应该是加了嫩肉粉的缘故。
“这个也好吃的，酸酸的很开胃，要是更酸就好了。”作为爱吃酸的人来说，李玉还是觉得不够酸，另外能往里面加菜煮菜就好了。
周强尝了尝，觉得已经够酸了，像十一月吃着本该十二月底成熟的橘子，酸得倒牙了。
这时从外间进来的高远闻到一股沁人心脾的酸味，酸得他下意识的分泌口水，“老板，是什么酸味？”
叶久久解释：“是酸汤鱼。”
高远：“那我们也要一份。”
叶久久嗯了一声，“你今天不和朱朱一起吃饭了？”
“她有事。”高远今天是和李林等人一起过来的，他看了看菜单，“除了海藻和蒸蛋，其余的都要，我们八个人应该可以吃完。”
“可以。”叶久久记下菜单后就回了厨房，厨房里的鱼汤已经煮开，咕咚咕咚冒着泡。
她将切好的豆腐放进去，煮一分钟后倒入汤盅里，让陵余送了出去。
周强给亲妈和老婆都舀了汤，“多喝点汤，喝一碗就排一碗的湿气，多喝几碗过几天就全好了。”
“真能好得这么快就好了。”老太太笑着接过汤放着，等凉一点再喝。
李玉笑着嗯了一声，她一年四季都在碰水、洗碗这些，湿气特别重，这次周强带她过来也是为了帮她调理下身体。
叶久久整理了下高远他们点的菜，先将米鱼放进蒸箱里蒸上，设置好蒸十分钟后她继续做烤虾仁豆腐。
将嫩如鸡蛋的嫩豆腐切成薄片，整齐放进一个锡纸碗里，然后在上面均匀倒上搅拌好的橙黄色蛋液，再在上面整齐摆放一圈剥掉壳的红头虾虾仁，洒上几颗切碎的小米辣和葱花。
做好后直接整个放进烤箱烤五分钟，烤好后拿出倒上一层酱汁，主要是蒜蓉、烧烤料、生抽、芝麻等，热油一浇后均匀淋在上面，再放进去烤三分钟左右。
趁着蒸鱼和烤虾仁豆腐还没做好，叶久久就将多春鱼拿了出来，这些多春鱼满腹都是鱼籽，所以处理的时候不能开膛破肚，只能从鱼鳃的部位开一个口子，将腮和鱼肠一起拉出来。
清洗干净简单腌制几分钟，裹上淀粉面糊放进油锅里炸，炸到表面微黄后就捞出，等全部炸好后再复炸一次，复炸时间很短，只要表面金黄就行。
炸好后沥干油，放大吸油纸上摆盘，上面洒上椒盐就可以和其他刚做好的烤虾仁豆腐、清蒸米鱼、柠檬泡椒鱼片一起端出去了。
“这么快就好了。”高远和李林几人齐刷刷的放下手机，然后整齐划一的拿起筷子，“我先尝尝这个柠檬泡椒鱼片。”
“我试试这个烤虾仁豆腐。”高远朝烤虾仁豆腐伸出筷子，这个和普通的虾仁豆腐完全不同，它的表面颜色红亮，有少许微焦，但闻着挺香。
他拿勺子舀了一口试了试，虽然被烤过，但虾肉依旧非常嫩，吃着多汁饱满，应该是红头虾。
下面的豆腐又嫩又烫，混进了虾肉的香味和酱料香，三者结合竟然异常的搭，“这个好吃。”
李林则推荐一旁的多春鱼，“酥炸多春鱼也很不错，里面全是鱼籽，咬下去的瞬间好像吞进了一包跳跳糖，一直在炸裂。”
“外表酥脆，内里肉质清甜，没想到炸过后还能保持这个口感，真的很不错。”同行的其他人竖起大拇指，“绝了！真的好吃！”
高远吃了几片柠檬泡椒鱼片就放下了筷子，他按着手机回复消息，同时还不忘聊天：“我有点期待后面的酸汤鱼和腌笋鲜辣纸包鱼。”
“我期待生滚蟹粥，好久没有喝海鲜粥了。”李林望着厨房的方向，隐约闻到一股粥香，“粥应该快好了吧。”
叶久久提前将白粥熬上了，收到高远下单后，她从高压锅里舀出一些热气腾腾的粥放到大砂锅里，等煮到冒泡后将入姜丝和切块的螃蟹。
煮进去后时不时的搅拌一下砂锅，几分钟后螃蟹壳慢慢变成了橙红，颜色尤为漂亮。
小火再煮五分钟，煮熟后蟹粥变得更加软糯黏稠，鲜香味十足，等到出锅时再洒上一撮细碎的葱花就可以了。
她做粥的功夫，趁空将腌笋鲜辣纸包鱼做上了，梭鱼已经腌制过了，直接放进铺着纸的锡纸烤盘里，在上面放上一大把仔姜丝、一把金针菇，一把嫩鲜笋，然后再倒上调好的底料酱汁，里面放满了洋葱、辣椒段等，以酸辣为主。
将鱼淹了三分之二，然后再用纸将鱼包起来放进烤箱里烤二十分钟。
因为一次性要烤二十多分钟，所以叶久久一次性烤了两份，以免烤箱忙不过来。
烤上鱼的功夫，叶久久时不时的搅拌一下砂锅，另外再将番茄酸汤鱼做上，等做好后和生滚蟹粥一起送了出去。
酸香浓郁的酸汤鱼让高远几人都默默做出了吞咽的动作，倒不是馋，而是酸味让人生津，“闻着好酸。”
“吃着也酸。”高远尝了一片，酸香扑鼻，鲜嫩爽口开胃，他眨巴了两下嘴：“好开胃。”
“我还是喝点粥吧。”李林舀了一大勺软糯黏稠生滚蟹粥放到碗里，里面夹杂着红色的蟹壳和碧绿的葱花，色泽鲜亮，鲜甜香味藏都藏不住。
他尝了一口，入口绵软滑糯，浓郁的米香里还混着兰花蟹的鲜甜，“好久没喝过这么好的生滚蟹粥了。”
“真香！”其他也附和着。
旁边刚进来的两桌客人闻到酸香味和生滚蟹粥的味道，也默默的点了这两个。
叶久久拿到新来客人点的菜时，她正在做富贵银丝烩鱼丸。
需要先将白白胖胖的绿豆芽剪去头尾，小火炒片刻后加入熬制了几个小时的鱼汤，再放入早就煮熟的鱼丸，烧开后少入少量盐，其他的都不用多放。
搅拌均匀后关好，将绿豆芽捞出来放到一个凹深的餐盘里，将豆芽围成一个鸟窝形状，再将十几个鱼丸放在中间，再适当的添一些汤水进去。
这道菜很清淡，几乎没有多余的调味，只能吃到豆芽的清香和鱼丸的鲜，很适合不能吃辣的人。
高远他们都很难吃辣，点这个菜完全是想吃鱼丸而已，等端出去后他们觉得不够味，就将鱼丸放到酸汤鱼里过一圈。
叶久久最后将鱼骨豆腐汤和避风塘炒蟹做好后又开始做其他桌的菜，做了三个菜后腌笋鲜辣纸包鱼才做好。
恰好有一桌客人点了纸包鱼，叶久久取出来放到木质餐盘里让陵余一起送了出去，“餐盘就放在下面，提醒大家别被烫到了。”
等他出去后，叶久久擦拭了一下桌面，继续做烤虾仁豆腐、生滚蟹粥等。
腌笋鲜辣纸包鱼上桌后，高远迫不及待的自己打开了裹紧的纸，打开后一股浓郁的汤料香飘了出来，还伴着有浓浓的辛辣味。
李林看着里面的鱼形，忍不住问道：“小鱼哥哥，这是不是海鲈鱼？”
陵余听到厨房里面叶久久的提醒：““梭鱼。”
“梭鱼？我知道这个。”高远以前去钓过，“这个又叫海狼或麻雀锦，喜欢独居，平时喜欢住在海湾里，有些也会进入淡水里，不过大部分还是住在海里的。”
高远说完先夹起上面的笋，笋是鲜笋，但应该提前腌了几个小时，吃着非常脆爽，但是非常辣，里面混着仔姜的辛辣和一些泡山椒的酸辣，混在一起让人感觉舌尖都在冒火。
“嘶”高远吸了口凉气，“好辣，但吃着好爽，我觉得我需要一碗米饭来下这个菜。”
“那必须要。”李林看向还没走远的陵余，“小鱼哥哥，麻烦给我们端一份米饭。”
“我们也要。”旁边一桌客人也连忙搭个顺风车，让他们自己叫人还有点紧张。
等陵余将米饭端过来后，高远率先舀了一碗，配着仔姜丝、非常入味的鱼肉吃了起来，梭鱼味道鲜美、软嫩无刺，完全不担心被卡刺，直接扒拉米饭就行。
腌笋鲜辣纸包鱼过于下饭，再加上一桌子都是身强体壮的年轻小伙儿，直接吃掉了叶久久三分之二锅米饭，好在中午只有四桌客人，但凡多一桌且多一个能吃米饭的人，叶久久今天就必须再煮一锅。
叶久久朝高远他们竖起大拇指：“你们厉害。”
高远指着腌笋鲜辣纸包鱼，“这个菜太下饭了，但凡我们少吃一碗都对不起这个菜。”
“对，这个汤好适合再拌一份泡面。”李林打了个饱嗝，“但我实在吃不下了。”
“你们想拌我这里也没有。”叶久久看大家都被辣得嘴巴肿了，给大家拿了一板小酸奶解辣。
“太感谢老板了，我现在正需要这个。”高远接过酸奶插上习惯就喝了起来。
小鱼看着高远喝着自己的小酸奶，又吃光了米饭，难过的操着手嘟着嘴，“坏蛋。”
走回厨房的叶久久问她：“谁是坏蛋？”
“那个胖叔叔。”小鱼哼哼着，“喝酸奶，还吃光我们的饭饭，我们都没有袅。”
“他要付钱的，付给我们的钱可以再买很多酸奶。”叶久久将锅拿出来洗干净，“我们现在再煮一些，一会儿就可以吃了。”
“那好吧。”小鱼耷下肩膀，“要早点买哦。”
“好，晚上不热的时候我带你去超市买。”叶久久话音刚落，就看到小鱼脸上洋溢起了笑意，看来没有哪个小朋友能抗拒逛超市的快乐，“去仓库里拿几个黄瓜和茄子过来，我等下做个拌黄瓜和烧椒茄子。”
“好！”小鱼转身就朝仓库跑去，拿到后又跑了回来，“久久，我拿对了吗？”
“拿对了。”叶久久接过她手里的黄瓜和茄子，正准备放下时发现茄子好像坏掉了，“哎呀，茄子坏掉了。”
小鱼踮着脚拉着她的手想看一看：“坏袅？”
“是的，应该是什么东西刺到了，从这个点这儿开始坏了。”叶久久检查了她拿出来四个小茄子，有两个都是这种情况，她拿刀切开坏掉的地方，发现里面也变黑了：“这两个不能吃了，帮我丢掉。”
“哦。”小鱼拿着茄子走到外面，坐在树荫下的板凳上，伸手抠着里面的芯。
叶久久没管她，将米饭重新煮上，然后重新做了一分腌笋鲜辣纸包鱼，这一份是准备做来自己吃的，但小鱼怕辣，她没有放仔姜丝和辣椒，直接做成了番茄口味。
摆好菜放进烤箱后，她将灶台、锅碗瓢盆清洗干净，收拾得差不多后发现小鱼静悄悄的，她警惕的探出头看向窗外：“小鱼，你在干什么？”
小鱼奶声奶气的说：“我在做鞋鞋。”
“什么鞋？”叶久久以为自己听错了。
“就是鞋子呀。”小鱼起身走到厨房里，朝她伸出一只脚，白嫩的小脚上套着一个紫色的圆茄子，“久久，系不系好不好看呀？”
叶久久目瞪口呆的看着她双脚上的茄子鞋：“”
你真会玩。
没有得到叶久久回答的小鱼又看了看紫色的茄子小鞋鞋，越看越喜欢，“我jio得很好看哦。”
叶久久实在欣赏不了：“你喜欢就好。”
小鱼脆生生的说了一声喜欢，她趿着茄子在地上走了两圈，就跟丈母娘看女婿似的越看越满意，“久久，我给你做一双吧。”
“我有鞋穿。”叶久久恰好看到陵余走进来，“给你哥哥做。”
小鱼立即转移了目标，“哥哥，我给你做好看的鞋鞋。”
陵余看着她脚上的胖茄子，实在称不上好看，于是拒绝得非常干脆：“不要。”
小鱼拉着哥哥的手，摇晃着撒娇，“要嘛。”
陵余：“不要。”
“介是孝敬，一定要的。”小鱼语气糯糯的，听上去非常真诚。
听到这个词，叶久久噗嗤一声笑了出来：“既然是小鱼孝敬你的，你就不要拒绝了。”
陵余无奈的看她，“既然是孝敬，给你要不要？”
叶久久：“”
不关她的事哦。
小鱼左右看看两人，决定一碗水端平：“你们不要抢嘛，我都给你们做。”
叶久久和陵余：“”
大可不必。
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