第50章 红魔虾双吃
库房很安静。
叶久久满头黑线的看着捡起鸡爪塞进嘴里的小鱼,“脏不脏？”
小鱼勾了勾的白嫩的小脚，“洗白白袅，不脏。”
“”叶久久跨进库房,进去发现自己能听清小鱼将脆嫩柠檬泡椒鸡爪咬得咔嚓响的声音，清晰得好像小家伙趴在她的耳朵旁边啃鸡爪似的。
“你什么时候钻进去的？”叶久久无奈的看着她，明明自己就去房间里了一趟,小人鱼就偷偷摸摸的钻进了冷藏柜里,要是正常小孩儿这会儿肯定都冻得瑟瑟发抖了。
也就小家伙这么抗冻,还能不慌不忙、优哉游哉的偷吃鸡爪子，“好吃吗？”
“好吃。”小鱼将手里拿着冻得鸡爪子塞进嘴里,一排细密尖利的牙齿将鸡爪子咬得咔咔响。
“我让你别偷偷拿，你怎么又偷偷跑进来了？”叶久久打开冷藏柜，将小家伙给捞了出来。
“我饿袅。”小鱼刚才吃完鲜甜的红魔虾,胃口就被彻底打开了，可是又没有好吃的包包，她只能来这里拿鸡爪子，她小声辩解：“我找你袅，可是没有看见~~”
意思是自己没有想偷偷拿。
“行,有这个打算也行。”叶久久抱出小鱼,发现她的裤子变得很潮湿,她后背一紧：“你不会是在里面尿了吧？”
“没有。”小鱼摸摸裤子,然后指着上面滴下来的水，“是那个水水。”
叶久久看到上面后续解了一层霜，隐约有水痕滴落,确认是水后松了口气,“还好是水,要是你弄脏了,我只能把你和冷藏柜一起扔掉。”
小鱼吓得牢牢抱紧叶久久的脖子，奶萌奶萌的告诉她，“不要扔，洗洗还能要。”
这话是叶久久捡起柠檬时说的话，没想到小鱼还给记住了：“行吧，那就先留着。”
她带小家伙去洗了洗手，然后另外再夹了一些泡鸡爪出去配早饭吃，酸酸辣辣的很开胃，等吃完后小鱼还意犹未尽的舔了舔嘴巴，“好吃！”
“不能再去拿了。”叶久久怕小鱼又去偷吃，耳提面命了一番，“再被我发现，我就罚你中午不许吃它们。”
小鱼立即收敛表情，拍拍自己胀鼓鼓的肚子，“我吃饱袅，不会再去偷吃的。”
“最好说话算话。”叶久久让陵余盯着她，自己则去厨房备菜，虽然手指没流血了，但还是不能沾水，所以她洗菜洗菜都戴上了手套。
不太方便。
做事的速度慢了很多。
好在活儿不多，叶久久只比平时多花了十几分钟备好菜，切好装好后她将需要提前做的血珊瑚凉粉和捞汁小海鲜先准备上。
之前做过一次血珊瑚草莓果冻，反响还不错，所以今天做一次辣口的血珊瑚凉粉。
把已经泡了几个小时的血珊瑚再清洗了几遍，清理干净里面杂质后切碎放进锅里，加入纯净水后大火煮开后再小火慢熬一个小时，把汤汁熬得黏稠后拿去过滤。
滤掉渣后分别装进敞口大碗里，一共装了十五份，分装好后盖上保鲜膜放进冷藏柜里。
做好血珊瑚凉粉后，叶久久继续做捞汁小海鲜，将已经泡了很久的小鱿鱼、小虾、小蛤蜊、小花螺、蛏子、裙带菜等都刷干净，然后分别烫熟，烫熟捞出来迅速放入冰水里，冷冻后口感会更脆嫩。
海鲜还没冷却，叶久久又开始调腌泡的捞汁，另外还倒入姜汁、蒜末、老姜、青椒段、青柠、青花椒、辣椒油、香菜、芝麻等等。
等十几斤小海鲜冷却沥干水分，单独放进一个干净盆里，再将调好的捞汁全部倒进去，恰好淹没后盖上盖子，放进冷藏柜里冰一冰。
准备完后，时间还早，叶久久拿了一个冰激凌坐到梨树下，靠在躺椅上看着小鱼正艰难的写着字，写的是123这类数字。
这些数字对于大人很简单，对于不到三岁的小孩还是非常难的，小鱼巴掌大的小脸上写满了痛苦，完全看不出刚才吃鸡爪、大虾时的快乐样儿。
叶久久看小鱼这么痛苦，心底泛起一丢丢同情，再多的是没有了：“要写多少？”
“要写很难的字，还要写这个数。”小鱼掰着手指数了数，越数越崩溃，“呜呜，要写介么多，手痛痛~~”
叶久久也没想到陵余会让她写这么多，“那怎么办呢？”
小鱼放下笔，迈着小碎步跑到叶久久跟前，趴到她的腿上撒着娇，“吹吹~~~”
叶久久牵着她的手吹了吹，“吹吹就好了吗？”
小鱼转动着碧蓝的眼睛，狡黠的坏笑起来：“如果吃个大虾就一点都不痛袅~~”
叶久久憋着笑，“那你忍忍吧。”
小鱼瞪大了眼，又卷又翘的睫毛颤了颤，似乎在想：为什么和我想的不一样？
她认真看了看叶久久的表情，确认是真的让她忍一忍后，她委屈巴巴的撅着红彤彤肉嘟嘟的嘴巴，“久久变成哥哥袅。”
叶久久扬眉，“什么？”
小鱼慢慢挪回桌子旁，奶声奶气的控诉：“凶。”
“我不凶。”叶久久笑着咬了一口散发着浓郁巧克力冰激凌，“是不是很怕你哥哥？”
小鱼偷瞄了四周一眼，哥哥去屋里了，不在这里，她挺直了腰板，奶声奶气的告诉久久，“我不怕哥哥。”
叶久久将她的小动作看在眼里，“不怕你看周围做什么？”
“随便看看~”小鱼顿了顿，郑重强调着：“我不怕哥哥，我是尊重哥哥。”
“？？？”叶久久揉了揉耳朵，小家伙在说什么？
“就是那个”小鱼将昨天自己听到的话告诉了叶久久，“我不是怕，是尊重。”
“哦，是尊重啊。”叶久久笑着看向她身后，“你重新和哥哥说一遍。”
“哥哥？”小鱼慌张的朝后看去，但身后空无一人。
“哥哥不在呀？”小鱼幽怨的看向叶久久，“你骗鱼？”
“还说不怕呢，一听到哥哥在就跟老鼠见了猫儿似的。”叶久久好笑的看着她，“害怕也没关系，我又不会笑话你。”
小鱼弱弱的重复了一声：“我不怕。”
“嗯，你不怕。”叶久久看向拿着水走到小鱼身后的陵余，眼神示意别凶他。
陵余喝着水，没有说话。
叶久久知道他应该不会欺负小鱼，笑着站起身朝厨房走去：“小鱼加油写，我去前面准备营业了。”
小鱼嗯了一声，低头继续写着字。
叶久久轻轻揉了揉她的软乎乎的脑袋，轻手轻脚的走向厨房，将刚才花店送来的杜鹃拿去餐厅花瓶里插上，旁边再插上几朵白色的山茶花。
松柏枝庄重肃穆、傲骨峥嵘。
山茶花洁白温润、香气宜人。
阳光斜斜照在花瓶里，疏影横斜，宁静致远，叶久久很喜欢这样的布置。
餐厅开门后就进来的老王也很喜欢桌上的苍劲轻松，一直赞不绝口，“老板，都是你自己插的？”
叶久久点头，她每天都会换不同主题，清冷高雅枝蔓或是温和细腻的绣球小花，也有明艳一点的蔷薇，“平时喜欢做这些。”
“与青砖墙瓦很搭。”老王又夸了几句才开始点菜。
今日菜单：
凉拌裙带菜
龙头鱼海带汤
血珊瑚凉粉
捞汁小海鲜
香酥炸小鱼
红烧方头鱼
芝士焗鱼丸
清蒸老鼠斑
红魔虾双吃
星空鲍刺身
“今天是我们在这里待的最后一天，吃完我们就要离开了，也不知道下次什么时候过来，我们多点几个？”老王征询妻子的意见。
妻子点头，“但也比别浪费。”
“老板这里的做得很好吃，肯定不会浪费的。”老王看着菜单，“要龙头鱼海带汤、血珊瑚凉粉、捞汁小海鲜以及烧方头鱼。”
其他的菜他们也试试，但价格太贵了，就只要了这四个菜。
叶久久点了点头，“捞汁小海鲜有点辣，你们可以吃吗？”
“可以的。”老王顿了顿，“凉粉也是辣的吧？可以多放一辣，香菜也都要。”
“行，那我就按照正常口感来做。”叶久久去了厨房，围上围裙开始做红烧方头鱼。
她一般做红烧都是比较家常的方式，直接将一斤半的方头鱼去掉鱼腹内脏，将瘦长的鱼身改花刀，然后拎着鱼尾直接放入油锅，煎到两面金黄捞出来。
在剩下的油里放入葱姜蒜、辣椒、红油豆酱和水，水煮开后再放入方头鱼，等煮熟后再捞出来放进锅里。
用剩下的汤汁加入香葱、青红辣椒圈，再勾一个芡汁，最后淋在红烧令方头鱼上面，最后洒上一撮绿油油的香菜。
在出锅之前，叶久久将血珊瑚凉粉拿了出来，血珊瑚颜色颜色偏红，做出来的凉粉颜色也非常漂亮，像一整块红色大玛瑙。
叶久久将一碗凉粉切成小块，在上面放上蒜蓉、姜水、白芝麻辣椒油，再洒上一把酥脆的花生米，另外还会倒入生抽、醋等调味，最后洒上碧绿的小葱花和红色小辣椒做点缀，红红绿绿的看上去颇有食物。
另外再捞出来一份捞汁小海鲜，料汁充足，味道麻辣鲜香，不需要再额外放调味，只需要洒上一些香菜就可以端出去。
叶久久让陵余将做好的三个菜都端上桌，最后拿出几条豆腐鱼香煎后熬一个汤，加入一点泡好的海带，其余什么都不放。
菜上桌后，老王先试了试血珊瑚做的凉粉，凉粉细腻如滑，吃着非常清爽，配着酥脆的花生、辣椒油，回味悠长。
“老太婆，你也试试，看着红油汪汪，但吃着还没有昨天的柠檬泡椒鱼片辣。”
“那我试试。”老太太也尝了尝，很浓一股花生酥的香味，“你说老板的手艺怎么就这么好？连花生都做得这么香，我每次做总是会糊掉。”
“火候很重要。”老王吃这里面的芝麻也非常酥香，“没有一点本事是开不了餐厅的。”
“这倒也是。”老太太尝了尝旁边的捞汁小海鲜，还是偏鹿城本地口味，清凉爽口，回口带辣，辣里又透着海鲜的鲜甜，“老板这里的海鲜就是这点好，无论放再多酱料，吃到最后还是能吃出海鲜本身的鲜。”
“我们离开这里，估计吃不着这么好吃的海鲜了。”老王忽然有点舍不得离开了，“不然我们就留下来定居好了？”
他说完后又兀自摇了摇头，“咱们还没去看花看海，等看完了再想这些。”
老太太笑着和给丈夫舀了一碗汤色奶白、鲜香扑鼻的龙头鱼鱼汤，“喝点汤吧。”
这边喝着汤，店门口又传来铃铛的响声，夫妻俩回头朝门口望去，发现是前天见过的长得很有福气的朱朱和高远，大家像是多年街坊邻居似的打了声招呼，“小伙子，你们也过来了？”
“对啊。”高远看了眼两人桌上的菜，立即扭头和朱朱说：“有捞汁小海鲜。”
“真的？那要一份。”朱朱放下新买的包，“老板，今天还有其他什么好货？”
叶久久给两人倒了茶，“今天没什么好货，唯一特别一点的只有老鼠斑、红魔虾、星空鲍。”
“红魔虾？星空鲍？”朱朱立即来了兴致，“真的吗？有多少？”
叶久久：“十余份吧。”
高远立即拿起手机：“那我告诉我爸一声。”
叶久久笑了笑，“你们先点菜？”
“不用看了，菜单上最后三个都要，另外要一个捞汁小海鲜。”高远指了下自己，又指向朱朱，“我们这个吨位，应该可以吃完的。”
“你胖别拉上我啊。”朱朱揉了揉细腰：“老板，我昨天去医院检查来着，瘦了十几斤了，再等几个月，我肯定能和老板你一样瘦。”
“你都不运动能瘦才怪？”高远撸起袖子，露出自己的肌肉：“你看，现在每天在家都在健身，再过段时间腹肌都要练出来了。”
“就你？还想练出腹肌？”朱朱嫌弃的看向自己的饭搭子，“一整块猪板油还差不多。”
高远：“那你就是气球，还妄想瘦成老板这样。”
朱朱捏着拳头，试图用自己刚做的美甲戳瞎他眼睛，“你再说一句。”
高远：“说就说”
“你们继续，我去做菜。”叶久久默默的退出两人的炮火圈，小跑回厨房里。
因为手指受伤不能沾水，叶久久只能戴上手套去鱼缸里抓鱼，但戴着手套很不方便，老鼠斑又滑不溜秋的，她抓了好几次都没抓出来，反而是被溅了许多水进去。
正当她打算找一下网兜时，脖颈处忽然落下一道呼吸，她慌忙扭头看去，才发现是陵余不知道什么时候走到了身后。
她慌张的侧身，结果不小心撞到了陵余，“你什么时候进来的？”
“刚刚。”陵余抬手越过她的头顶，伸入高处的鱼缸，“要哪条。”
叶久久微微压着嘴角，指着看着最机灵的一条：“这条吧。”
“好。”陵余伸手进去，随手一捞就抓住了她点名要的老鼠斑，捞出来后放到水槽里，“怎么弄？”
叶久久诧异的看向他：“你放到水槽里，我来处理。”
陵余看了眼她的手，没有让她碰，直接对着活泼乱跳的老鼠斑的头敲了一下，“然后呢？”
“”叶久久犹豫了一下后将去鱼鳞的刷子递给他，“还要刮鱼鳞，从尾巴往上刮。”
陵余接过刷子，按照她教的方式逆着刮，“是这样？”
“对。”叶久久顿了顿，“轻一点，别弄坏了鱼皮。”
陵余没有应声，但动作确实轻了许多。
叶久久靠在台子旁默默的看着大美人鱼那双骨节分明、白得发光的手，有点不敢想象，大美人鱼竟然帮她刮鱼鳞了。
不止刮了，还刮得很干净，陵余弄好后问叶久久：“然后呢？”
“剩下的我来吧。”叶久久换了干的手套，从陵余的手里拿过老鼠斑，用水冲洗了一番后剖开了鱼腹，清理干净内脏后再去掉腮。
里里外外清洗一番后将五斤多的大胖鱼放在砧板上，将腮两侧和鱼身分开，只留下连接后背的鱼脊，然后再将鱼身尾巴分开。
分开后直接整个鱼平铺在大号瓷白餐盘上，然后将鱼头立起，远远看着雄赳赳气昂昂的。
叶久久在鱼身上放上切得细细的仔姜丝、葱丝、辣椒丝等，然后放进蒸箱里，定时十分钟。
蒸鱼的功夫，叶久久反复将手洗干净，然后抓出一个红魔虾和一个星空鲍，在流动的水下反复清洗干净后再擦拭掉水份。
星空鲍外壳干净漂亮，裙边淡蓝，干净漂亮得像碧蓝的天，就像是海里的精灵一般的独特存在。
这一次的星空鲍比上次的黑金鲍还大一些，壳薄肉多，肉质肥美鲜嫩，比黑金鲍更适合做刺身。
叶久久用左手指尖按压着星空鲍，能清楚的感受到鲍肉的q弹，按了好几下后，她忽然觉得自己又卖便宜了。
又亏了。
叶久久轻轻叹了口气。
跑进来吃冰激凌的小鱼听到她叹气，跑到旁边糯糯的问道：“久久，怎么啦？”
叶久久一脸肉疼的切着星空鲍：“我觉得我卖便宜了。”
正喝水的陵余：“涨价。”
叶久久没想到他会这么说：“人家已经点菜了，我们还现在去涨价岂不是黑店？”
小鱼很努力的帮着出主意：“让他们再进来一次。”
叶久久还是第一次听到这种操作：“还能这样？”
小鱼眨了眨湛蓝的大眼睛：“不阔以？”
“可以。”陵余问切鲍鱼的叶久久，“要扔吗？”
叶久久看陵余跃跃欲试，感觉只要点头他就会将人扔出去：“不扔了吧，下次再卖贵一点。”
小鱼嗯嗯两声：“卖贵贵的。”
叶久久随口一问：“你说应该卖多贵？”
小鱼也随口一说：“一百万。”
叶久久被她的大口气吓得手一抖，“你知道一百万是多少吗？”
小鱼茫然的摇摇头，“多少？”
叶久久算了下：“买回来的冰激凌可以让你吃到长大。”
还有这好事儿？
小鱼摆着手指数了数，最后伸出五根手指：“要卖这么多百万。”
“你可真敢开口。”叶久久一直觉得自己够黑了，没想到小鱼更敢提价。
一旁的陵余倒是赞同的，“现在太便宜了。”
“可以贵一些。”
叶久久觉得还是自己最善良：“我要是听了你们俩的话，一年估计都没法开张了，还想不想吃好的穿好的？”
“啊？”小鱼听着会卖不出去，能屈能伸的立即降价：“卖一百块。”
“一百块也太便宜了，还是现在这样吧。”叶久久不再说话，继续切着星空鲍，然后用它在冰上摆了一个睡在蓝色外壳里的九尾少女，偌大的浅蓝色尾巴围绕在四周，看上去特高级。
摆好后，叶久久又在旁边摆了一些柠檬、西蓝花、杨兰花等食物装点，另外还配备了亲自磨的山葵酱，山葵和芥末差不多，颜色新绿，口感也会更好一些。
之前叶久久一直偷懒用的高级芥末，但被高远的爸爸提醒后，她就更换了山葵。
配好酱料后她让陵余端了出去，她继续做红魔虾，红魔虾个头极大，快有成年人的手腕到胳膊那么长，又长又宽又肥，是虾皇里的帝王！
个头极大，所以叶久久打算做红魔虾双吃，q弹鲜甜的虾尾部分肯定是用来做刺身的，而虾头部分考虑到有一些人不习惯生虾脑生虾黄，所以她采用了黄油香煎的方式来制作。
平底锅里放上一块黄油，再将切成两半的虾脑放进去，小火慢慢煎着，旁边再放上百里香提香。
等虾脑一面煎得微微焦香后，洒上黑胡椒粉，然后夹着立起来放到一个圆形的餐盘里，周围一圈放上碧绿的西蓝花，再浇上一层酱汁。
圆形小餐盘的外面是一个更大的白色瓷盘，瓷盘上铺着一层薄冰，上面放着一圈切成薄片的红魔虾，周围还放着一些其他水果柠檬做点缀。
摆好后叶久久亲自端了出去，“你们的红魔虾双吃做好了，请慢用。”
“也太好看了吧。”朱朱在红魔虾端上来的刹那眼睛就亮了，“就知道老板做的菜永远不会让人失望的。”
“好大。”高远看着和他拳头差不多大的红魔虾头，“这只虾有四五斤吧？”
“差了一点。”叶久久让高远和朱朱趁热吃，她回厨房继续做其他桌的菜。
等叶久久一走，高远就迫不及待的夹起一片红魔虾，他刚夹起就闻到了一股浓浓的鲜甜味，“你闻闻，好鲜甜。”
朱朱夹起一片，用力的吸了一口气，果然闻到了一股鲜甜的味道，比之前吃过的北极甜虾、锦绣大花龙还更甜一些，“不愧是以鲜甜多汁闻名世界的红魔虾。”
朱朱说完将绯红鲜嫩的虾肉直接塞进了嘴里，没有沾任何酱汁，想要吃到最新鲜最纯净的味道。
刚才闻着超级甜，还以为会像加了红糖一样齁甜，但尝过后才发现是恰到好处的鲜甜，多一分少一分都不对了。而且咬下去的瞬间，q弹的虾肉瞬间爆出汁水，鲜味瞬间翻倍，就像吃进了一片大海。
“太鲜了。”朱朱觉得舌头都不是自己的了，“直接将我以前吃过的红魔虾秒成了渣渣。”
高远赞同，“感觉这才是它本该有的味道，以前那些所谓是纯净海域的海鲜都是吹牛的。”
朱朱深有同感，她又夹起黄油香煎过的虾头，虽然只夹了半个头，但依旧大得离谱。
虾脑接触锅底的一面微焦，还散发着馥郁黄油香和黑胡椒的味道，里面的虾脑和虾黄被封得很好，没有泄露的痕迹。
这个虾头只有三分熟，朱朱拿着轻轻嗦了一口，里面嫩滑的虾脑瞬间被吸进了嘴里，没有预想之中的腥气，反倒是比以前吃过的红魔虾虾脑更鲜嫩，而且也带着一丝回甜。
另外还有黄油、百里香、黑胡椒的香味围绕在四周，但都压不住虾脑本身的味道。
“好好吃。”朱朱以前是不爱吃虾脑的，但今天她觉得可以爱上，“爱老板的第15天。”
“我爱老板已经一个多月了。”九九私厨开业多久，高远就来过多少回了。
送菜出来的陵余听到这话看向高远，“你说什么？”
高远一脸懵，“我说什么了？”
朱朱提醒高远：“你说爱老板已经一个多月了。”
“我是这么说的？”高远就是顺口跟着朱朱说话而已，根本没有注意到自己说了什么。
朱朱笃定的点头，就是这么说的。
“”高远忽然觉得后背一凉，连忙解释：“小鱼哥哥，我说的是爱老板做的菜，不是她这个人。”
当然你要是同意，老板也同意的话，我也愿意爱老板。
但陵余就是简单一眼，高远就的觉得喘不太上气，所以他只敢在心底嘀咕几句。
陵余淡漠的扫了他一眼，没有再多说什么，放下菜转身就走了，好像刚才问话的不是他。
等他一走，高远紧绷的神经瞬间松懈了，“吓我一跳。”
“谁让你胡说八道。”朱朱偏头看了眼陵余清瘦笔挺的背影，好像磕到咯。
陵余回去厚也没有多话，叶久久也不知道外间的事情，她正安心的做着菜，后面一桌客人点了凉拌裙带菜、捞汁小海鲜、香酥炸小鱼、红烧方头鱼、芝士焗鱼丸。
小鱼也是陵余帮忙处理的，他看过叶久久怎么做后，一眼就学会了。
叶久久心底很感激，同时也非常羡慕，因为他学习能力真的太强了，才来了小半月的时间，生活常识、识字都已经完全会了。
这么一对比，自诩学习力也很强的叶久久也相形见绌了，她摩挲了下指尖上的药粉，重新戴好手套，将已经处理好十二条针鱼、凤鲚、小鳀鱼一起放进蛋液面粉糊糊里。
裹上一圈糊糊再放入油锅里炸，炸得酥脆焦香，蘸着特制的鱼酱，鲜味直逼石斑鱼。
另外将方头鱼做好后，叶久久也将芝士焗鱼丸做上了，鱼丸是昨天用剑鱼肉做的，还剩下七八十颗，今天刚好用上了。
将六个解冻的鱼丸放到水里煮一遍水再放到烤碗里，另外用黄油炒做一点洋葱、胡萝卜、青豆等，加上一点牛奶、黑胡椒以及少许水，小火熬好后浇在鱼丸上，再洒上厚厚一层芝士。
如果提前有准备，可以直接将芝士放进鱼丸里，做好后芝士会从鱼丸里流出来，香浓芝士味会更突出。
不过放在表面烤也很香，尤其是烤得金黄酥脆，轻轻敲击表面还会发出掰断薯片的咔咔响声。
不过吃起来却没这么脆，舀起来会有长长的拉丝，而且在黄油和芝士的双重加持下，味道更加浓郁，会肆意的侵入人的每一个细胞里，馋得食客家的小孩儿嗷嗷叫。
小鱼坐在餐桌旁，直勾勾的盯着她们的芝士焗鱼丸，瞬间觉得自己手里的小蛋糕不香了，她默默的跳下板凳，转身跑去找久久，“久久~我想吃那个香香的几士。”
“给你准备了。”叶久久用炒剩的酱单独给小鱼做了一份，鱼丸给得少，只有五个。
但即便少，当她拿出来的刹那，小鱼也开心得冒泡泡，她抱住叶久久的双腿：“久久~你最好袅。”
“现在就是久久最好，刚才一会儿还说我凶呢。”叶久久拿了两个勺子放在烤碗里，“来尝尝？”
小鱼嘿嘿的笑了笑，拿着勺子舀起一个大大的鱼丸，嘟着嘴用力的吹了吹，然后小心的咬开一点点，浓郁的奶香味瞬间浸入嘴里的每一个细胞，香得她忍不住翘起了一只脚。
“弹弹。”小鱼咬到q弹的手打鱼丸后，眼睛又是一亮，和大龙虾一样好吃，“好好次！”
“慢慢吃，我去外面看看。”叶久久刚走出去，看到门口又有客人进来，是老婆婆推着她的女儿小珍进来了。
“老板。”老婆婆一见叶久久，两眼就迸射出光，有感激、有兴奋激动。
叶久久看她女儿小珍脸色也好了很多，精气神也好转了：“快进来。”
“诶。”老婆婆推着轮椅朝里走，满脸都是控制不住的兴奋，没等叶久久张口，她已经主动说起了今天去医院的事情，“老板，我们今天又去医院了，我女儿的情况又好了一点。”
“恭喜恭喜。”叶久久领着她们坐到角落的位置，“以后还会更好的。”
老婆婆：“我们也这么想，以后我们会来得更勤快的。”
“倒也不用这样。”叶久久顿了顿，“其实心态好、心怀希望才是治病的良药。”
“确实是这样。”小珍深有体会，之前总是自怨自艾，身体越来越差，最近满心希望，精气神好了，她也明显感觉身体状况好了很多，“谢谢老板。”
“不用客气的。”能帮到大家，叶久久还是蛮开心的，“你们看看菜单吧，今天有个血珊瑚，很适合身体虚弱的人吃。”
“那我们要一份。”老婆婆看了看菜单后又说：“还要个凉拌裙带菜、龙头鱼海带汤。”
她本来说只要这三个的，但看到小外孙一眼不眨的盯着隔壁桌的芝士焗鱼丸，小孩都喜欢这种香甜的食物，再懂事的孩子也不例外。
“再要个芝士焗鱼丸。”老婆婆说完后不太确定的问叶久久，“他们吃的是芝士焗鱼丸吧？”
“是的。”叶久久确认他们要了四个菜后就回厨房去了。
小珍有点犹豫，“妈，不是说好点三个菜吗？鱼丸是不是有点贵？”
冬冬听到妈妈的话，眼底的光瞬间黯了下去，但他依旧乖乖巧巧的坐在那儿，没有生气也没有哭闹，乖巧得让人心疼。
“不贵。”老婆婆笑眯眯的看着很馋的冬冬，“这次我们点一个冬冬喜欢的，下次点一个你喜欢的。”
小珍看到儿子过于懂事的样子，心底越发愧疚，“那行，这次多加一个冬冬爱吃的。”
五岁的冬冬听到这话，乌黑的眼睛重新亮了起来，“下次换妈妈。”
小珍嗯了一声：“好，下次换我，再下次换外婆，好不好？”
冬冬不懂外婆和妈妈的谎言，高兴重重的点点头，并将这个规矩牢牢记在心底，下次他肯定不馋了。
小珍红着眼抱住儿子，亲了亲他的头顶，她一定要尽快好起来，让母亲和儿子过上好日子。
老婆婆神情松快的看着女儿和外孙，笑着擦了擦眼眶，只要小珍有好转，她砸锅卖铁都要带她们来。
老婆婆坚定着这个想法，但其他人就不一定了。
孕妇小王在家被婆婆搞得有点烦闷，于是就想要和小姑子一起来叶久久这儿吃顿海鲜，调理一下心情。
哪想到出门时被婆婆看见了，非要跟着一起说照顾她们俩，免得路上有什么事，两个孕妇也彼此顾不上。
小王虽然不喜，但也只能勉强同意。
等走进空寂的梨花巷，她婆婆看到新开的海鲜私房菜打出了满一百送啤酒饮料、五元代金券的优惠活动，立即心动的喊住两个人：“哎呀，就在这里吃吧，便宜。”
孕妇小王不愿意：“不一样的。”
“有什么不一样？都是海鲜，就是开店的人不一样而已。”她婆婆朝里面看了看，发现有不少老太太，“你看里面好多老太太，一般老太太去的地方都是又便宜又好，咱们进去肯定不亏。”
小王心底腹诽：好不好她不知道，贪便宜肯定是一定的，“妈，我们都要到了，就最后两百米了。”
“那边太贵了，不划算，我们进去这里试试，要是味道好我们何必去花那个冤枉钱。”小王婆婆一手拽一个孕妇就朝里面走，豪气的说：“走吧，我请客。”
小王面色不快，但又拽不过她这个能扛一百斤大米的婆婆，只能硬着头皮走了进去。
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叶久久满头黑线的看着捡起鸡爪塞进嘴里的小鱼,“脏不脏？”
小鱼勾了勾的白嫩的小脚，“洗白白袅，不脏。”
“”叶久久跨进库房,进去发现自己能听清小鱼将脆嫩柠檬泡椒鸡爪咬得咔嚓响的声音，清晰得好像小家伙趴在她的耳朵旁边啃鸡爪似的。
“你什么时候钻进去的？”叶久久无奈的看着她，明明自己就去房间里了一趟,小人鱼就偷偷摸摸的钻进了冷藏柜里,要是正常小孩儿这会儿肯定都冻得瑟瑟发抖了。
也就小家伙这么抗冻,还能不慌不忙、优哉游哉的偷吃鸡爪子，“好吃吗？”
“好吃。”小鱼将手里拿着冻得鸡爪子塞进嘴里,一排细密尖利的牙齿将鸡爪子咬得咔咔响。
“我让你别偷偷拿，你怎么又偷偷跑进来了？”叶久久打开冷藏柜，将小家伙给捞了出来。
“我饿袅。”小鱼刚才吃完鲜甜的红魔虾,胃口就被彻底打开了，可是又没有好吃的包包，她只能来这里拿鸡爪子，她小声辩解：“我找你袅，可是没有看见~~”
意思是自己没有想偷偷拿。
“行,有这个打算也行。”叶久久抱出小鱼,发现她的裤子变得很潮湿,她后背一紧：“你不会是在里面尿了吧？”
“没有。”小鱼摸摸裤子,然后指着上面滴下来的水，“是那个水水。”
叶久久看到上面后续解了一层霜，隐约有水痕滴落,确认是水后松了口气,“还好是水,要是你弄脏了,我只能把你和冷藏柜一起扔掉。”
小鱼吓得牢牢抱紧叶久久的脖子，奶萌奶萌的告诉她，“不要扔，洗洗还能要。”
这话是叶久久捡起柠檬时说的话，没想到小鱼还给记住了：“行吧，那就先留着。”
她带小家伙去洗了洗手，然后另外再夹了一些泡鸡爪出去配早饭吃，酸酸辣辣的很开胃，等吃完后小鱼还意犹未尽的舔了舔嘴巴，“好吃！”
“不能再去拿了。”叶久久怕小鱼又去偷吃，耳提面命了一番，“再被我发现，我就罚你中午不许吃它们。”
小鱼立即收敛表情，拍拍自己胀鼓鼓的肚子，“我吃饱袅，不会再去偷吃的。”
“最好说话算话。”叶久久让陵余盯着她，自己则去厨房备菜，虽然手指没流血了，但还是不能沾水，所以她洗菜洗菜都戴上了手套。
不太方便。
做事的速度慢了很多。
好在活儿不多，叶久久只比平时多花了十几分钟备好菜，切好装好后她将需要提前做的血珊瑚凉粉和捞汁小海鲜先准备上。
之前做过一次血珊瑚草莓果冻，反响还不错，所以今天做一次辣口的血珊瑚凉粉。
把已经泡了几个小时的血珊瑚再清洗了几遍，清理干净里面杂质后切碎放进锅里，加入纯净水后大火煮开后再小火慢熬一个小时，把汤汁熬得黏稠后拿去过滤。
滤掉渣后分别装进敞口大碗里，一共装了十五份，分装好后盖上保鲜膜放进冷藏柜里。
做好血珊瑚凉粉后，叶久久继续做捞汁小海鲜，将已经泡了很久的小鱿鱼、小虾、小蛤蜊、小花螺、蛏子、裙带菜等都刷干净，然后分别烫熟，烫熟捞出来迅速放入冰水里，冷冻后口感会更脆嫩。
海鲜还没冷却，叶久久又开始调腌泡的捞汁，另外还倒入姜汁、蒜末、老姜、青椒段、青柠、青花椒、辣椒油、香菜、芝麻等等。
等十几斤小海鲜冷却沥干水分，单独放进一个干净盆里，再将调好的捞汁全部倒进去，恰好淹没后盖上盖子，放进冷藏柜里冰一冰。
准备完后，时间还早，叶久久拿了一个冰激凌坐到梨树下，靠在躺椅上看着小鱼正艰难的写着字，写的是123这类数字。
这些数字对于大人很简单，对于不到三岁的小孩还是非常难的，小鱼巴掌大的小脸上写满了痛苦，完全看不出刚才吃鸡爪、大虾时的快乐样儿。
叶久久看小鱼这么痛苦，心底泛起一丢丢同情，再多的是没有了：“要写多少？”
“要写很难的字，还要写这个数。”小鱼掰着手指数了数，越数越崩溃，“呜呜，要写介么多，手痛痛~~”
叶久久也没想到陵余会让她写这么多，“那怎么办呢？”
小鱼放下笔，迈着小碎步跑到叶久久跟前，趴到她的腿上撒着娇，“吹吹~~~”
叶久久牵着她的手吹了吹，“吹吹就好了吗？”
小鱼转动着碧蓝的眼睛，狡黠的坏笑起来：“如果吃个大虾就一点都不痛袅~~”
叶久久憋着笑，“那你忍忍吧。”
小鱼瞪大了眼，又卷又翘的睫毛颤了颤，似乎在想：为什么和我想的不一样？
她认真看了看叶久久的表情，确认是真的让她忍一忍后，她委屈巴巴的撅着红彤彤肉嘟嘟的嘴巴，“久久变成哥哥袅。”
叶久久扬眉，“什么？”
小鱼慢慢挪回桌子旁，奶声奶气的控诉：“凶。”
“我不凶。”叶久久笑着咬了一口散发着浓郁巧克力冰激凌，“是不是很怕你哥哥？”
小鱼偷瞄了四周一眼，哥哥去屋里了，不在这里，她挺直了腰板，奶声奶气的告诉久久，“我不怕哥哥。”
叶久久将她的小动作看在眼里，“不怕你看周围做什么？”
“随便看看~”小鱼顿了顿，郑重强调着：“我不怕哥哥，我是尊重哥哥。”
“？？？”叶久久揉了揉耳朵，小家伙在说什么？
“就是那个”小鱼将昨天自己听到的话告诉了叶久久，“我不是怕，是尊重。”
“哦，是尊重啊。”叶久久笑着看向她身后，“你重新和哥哥说一遍。”
“哥哥？”小鱼慌张的朝后看去，但身后空无一人。
“哥哥不在呀？”小鱼幽怨的看向叶久久，“你骗鱼？”
“还说不怕呢，一听到哥哥在就跟老鼠见了猫儿似的。”叶久久好笑的看着她，“害怕也没关系，我又不会笑话你。”
小鱼弱弱的重复了一声：“我不怕。”
“嗯，你不怕。”叶久久看向拿着水走到小鱼身后的陵余，眼神示意别凶他。
陵余喝着水，没有说话。
叶久久知道他应该不会欺负小鱼，笑着站起身朝厨房走去：“小鱼加油写，我去前面准备营业了。”
小鱼嗯了一声，低头继续写着字。
叶久久轻轻揉了揉她的软乎乎的脑袋，轻手轻脚的走向厨房，将刚才花店送来的杜鹃拿去餐厅花瓶里插上，旁边再插上几朵白色的山茶花。
松柏枝庄重肃穆、傲骨峥嵘。
山茶花洁白温润、香气宜人。
阳光斜斜照在花瓶里，疏影横斜，宁静致远，叶久久很喜欢这样的布置。
餐厅开门后就进来的老王也很喜欢桌上的苍劲轻松，一直赞不绝口，“老板，都是你自己插的？”
叶久久点头，她每天都会换不同主题，清冷高雅枝蔓或是温和细腻的绣球小花，也有明艳一点的蔷薇，“平时喜欢做这些。”
“与青砖墙瓦很搭。”老王又夸了几句才开始点菜。
今日菜单：
凉拌裙带菜
龙头鱼海带汤
血珊瑚凉粉
捞汁小海鲜
香酥炸小鱼
红烧方头鱼
芝士焗鱼丸
清蒸老鼠斑
红魔虾双吃
星空鲍刺身
“今天是我们在这里待的最后一天，吃完我们就要离开了，也不知道下次什么时候过来，我们多点几个？”老王征询妻子的意见。
妻子点头，“但也比别浪费。”
“老板这里的做得很好吃，肯定不会浪费的。”老王看着菜单，“要龙头鱼海带汤、血珊瑚凉粉、捞汁小海鲜以及烧方头鱼。”
其他的菜他们也试试，但价格太贵了，就只要了这四个菜。
叶久久点了点头，“捞汁小海鲜有点辣，你们可以吃吗？”
“可以的。”老王顿了顿，“凉粉也是辣的吧？可以多放一辣，香菜也都要。”
“行，那我就按照正常口感来做。”叶久久去了厨房，围上围裙开始做红烧方头鱼。
她一般做红烧都是比较家常的方式，直接将一斤半的方头鱼去掉鱼腹内脏，将瘦长的鱼身改花刀，然后拎着鱼尾直接放入油锅，煎到两面金黄捞出来。
在剩下的油里放入葱姜蒜、辣椒、红油豆酱和水，水煮开后再放入方头鱼，等煮熟后再捞出来放进锅里。
用剩下的汤汁加入香葱、青红辣椒圈，再勾一个芡汁，最后淋在红烧令方头鱼上面，最后洒上一撮绿油油的香菜。
在出锅之前，叶久久将血珊瑚凉粉拿了出来，血珊瑚颜色颜色偏红，做出来的凉粉颜色也非常漂亮，像一整块红色大玛瑙。
叶久久将一碗凉粉切成小块，在上面放上蒜蓉、姜水、白芝麻辣椒油，再洒上一把酥脆的花生米，另外还会倒入生抽、醋等调味，最后洒上碧绿的小葱花和红色小辣椒做点缀，红红绿绿的看上去颇有食物。
另外再捞出来一份捞汁小海鲜，料汁充足，味道麻辣鲜香，不需要再额外放调味，只需要洒上一些香菜就可以端出去。
叶久久让陵余将做好的三个菜都端上桌，最后拿出几条豆腐鱼香煎后熬一个汤，加入一点泡好的海带，其余什么都不放。
菜上桌后，老王先试了试血珊瑚做的凉粉，凉粉细腻如滑，吃着非常清爽，配着酥脆的花生、辣椒油，回味悠长。
“老太婆，你也试试，看着红油汪汪，但吃着还没有昨天的柠檬泡椒鱼片辣。”
“那我试试。”老太太也尝了尝，很浓一股花生酥的香味，“你说老板的手艺怎么就这么好？连花生都做得这么香，我每次做总是会糊掉。”
“火候很重要。”老王吃这里面的芝麻也非常酥香，“没有一点本事是开不了餐厅的。”
“这倒也是。”老太太尝了尝旁边的捞汁小海鲜，还是偏鹿城本地口味，清凉爽口，回口带辣，辣里又透着海鲜的鲜甜，“老板这里的海鲜就是这点好，无论放再多酱料，吃到最后还是能吃出海鲜本身的鲜。”
“我们离开这里，估计吃不着这么好吃的海鲜了。”老王忽然有点舍不得离开了，“不然我们就留下来定居好了？”
他说完后又兀自摇了摇头，“咱们还没去看花看海，等看完了再想这些。”
老太太笑着和给丈夫舀了一碗汤色奶白、鲜香扑鼻的龙头鱼鱼汤，“喝点汤吧。”
这边喝着汤，店门口又传来铃铛的响声，夫妻俩回头朝门口望去，发现是前天见过的长得很有福气的朱朱和高远，大家像是多年街坊邻居似的打了声招呼，“小伙子，你们也过来了？”
“对啊。”高远看了眼两人桌上的菜，立即扭头和朱朱说：“有捞汁小海鲜。”
“真的？那要一份。”朱朱放下新买的包，“老板，今天还有其他什么好货？”
叶久久给两人倒了茶，“今天没什么好货，唯一特别一点的只有老鼠斑、红魔虾、星空鲍。”
“红魔虾？星空鲍？”朱朱立即来了兴致，“真的吗？有多少？”
叶久久：“十余份吧。”
高远立即拿起手机：“那我告诉我爸一声。”
叶久久笑了笑，“你们先点菜？”
“不用看了，菜单上最后三个都要，另外要一个捞汁小海鲜。”高远指了下自己，又指向朱朱，“我们这个吨位，应该可以吃完的。”
“你胖别拉上我啊。”朱朱揉了揉细腰：“老板，我昨天去医院检查来着，瘦了十几斤了，再等几个月，我肯定能和老板你一样瘦。”
“你都不运动能瘦才怪？”高远撸起袖子，露出自己的肌肉：“你看，现在每天在家都在健身，再过段时间腹肌都要练出来了。”
“就你？还想练出腹肌？”朱朱嫌弃的看向自己的饭搭子，“一整块猪板油还差不多。”
高远：“那你就是气球，还妄想瘦成老板这样。”
朱朱捏着拳头，试图用自己刚做的美甲戳瞎他眼睛，“你再说一句。”
高远：“说就说”
“你们继续，我去做菜。”叶久久默默的退出两人的炮火圈，小跑回厨房里。
因为手指受伤不能沾水，叶久久只能戴上手套去鱼缸里抓鱼，但戴着手套很不方便，老鼠斑又滑不溜秋的，她抓了好几次都没抓出来，反而是被溅了许多水进去。
正当她打算找一下网兜时，脖颈处忽然落下一道呼吸，她慌忙扭头看去，才发现是陵余不知道什么时候走到了身后。
她慌张的侧身，结果不小心撞到了陵余，“你什么时候进来的？”
“刚刚。”陵余抬手越过她的头顶，伸入高处的鱼缸，“要哪条。”
叶久久微微压着嘴角，指着看着最机灵的一条：“这条吧。”
“好。”陵余伸手进去，随手一捞就抓住了她点名要的老鼠斑，捞出来后放到水槽里，“怎么弄？”
叶久久诧异的看向他：“你放到水槽里，我来处理。”
陵余看了眼她的手，没有让她碰，直接对着活泼乱跳的老鼠斑的头敲了一下，“然后呢？”
“”叶久久犹豫了一下后将去鱼鳞的刷子递给他，“还要刮鱼鳞，从尾巴往上刮。”
陵余接过刷子，按照她教的方式逆着刮，“是这样？”
“对。”叶久久顿了顿，“轻一点，别弄坏了鱼皮。”
陵余没有应声，但动作确实轻了许多。
叶久久靠在台子旁默默的看着大美人鱼那双骨节分明、白得发光的手，有点不敢想象，大美人鱼竟然帮她刮鱼鳞了。
不止刮了，还刮得很干净，陵余弄好后问叶久久：“然后呢？”
“剩下的我来吧。”叶久久换了干的手套，从陵余的手里拿过老鼠斑，用水冲洗了一番后剖开了鱼腹，清理干净内脏后再去掉腮。
里里外外清洗一番后将五斤多的大胖鱼放在砧板上，将腮两侧和鱼身分开，只留下连接后背的鱼脊，然后再将鱼身尾巴分开。
分开后直接整个鱼平铺在大号瓷白餐盘上，然后将鱼头立起，远远看着雄赳赳气昂昂的。
叶久久在鱼身上放上切得细细的仔姜丝、葱丝、辣椒丝等，然后放进蒸箱里，定时十分钟。
蒸鱼的功夫，叶久久反复将手洗干净，然后抓出一个红魔虾和一个星空鲍，在流动的水下反复清洗干净后再擦拭掉水份。
星空鲍外壳干净漂亮，裙边淡蓝，干净漂亮得像碧蓝的天，就像是海里的精灵一般的独特存在。
这一次的星空鲍比上次的黑金鲍还大一些，壳薄肉多，肉质肥美鲜嫩，比黑金鲍更适合做刺身。
叶久久用左手指尖按压着星空鲍，能清楚的感受到鲍肉的q弹，按了好几下后，她忽然觉得自己又卖便宜了。
又亏了。
叶久久轻轻叹了口气。
跑进来吃冰激凌的小鱼听到她叹气，跑到旁边糯糯的问道：“久久，怎么啦？”
叶久久一脸肉疼的切着星空鲍：“我觉得我卖便宜了。”
正喝水的陵余：“涨价。”
叶久久没想到他会这么说：“人家已经点菜了，我们还现在去涨价岂不是黑店？”
小鱼很努力的帮着出主意：“让他们再进来一次。”
叶久久还是第一次听到这种操作：“还能这样？”
小鱼眨了眨湛蓝的大眼睛：“不阔以？”
“可以。”陵余问切鲍鱼的叶久久，“要扔吗？”
叶久久看陵余跃跃欲试，感觉只要点头他就会将人扔出去：“不扔了吧，下次再卖贵一点。”
小鱼嗯嗯两声：“卖贵贵的。”
叶久久随口一问：“你说应该卖多贵？”
小鱼也随口一说：“一百万。”
叶久久被她的大口气吓得手一抖，“你知道一百万是多少吗？”
小鱼茫然的摇摇头，“多少？”
叶久久算了下：“买回来的冰激凌可以让你吃到长大。”
还有这好事儿？
小鱼摆着手指数了数，最后伸出五根手指：“要卖这么多百万。”
“你可真敢开口。”叶久久一直觉得自己够黑了，没想到小鱼更敢提价。
一旁的陵余倒是赞同的，“现在太便宜了。”
“可以贵一些。”
叶久久觉得还是自己最善良：“我要是听了你们俩的话，一年估计都没法开张了，还想不想吃好的穿好的？”
“啊？”小鱼听着会卖不出去，能屈能伸的立即降价：“卖一百块。”
“一百块也太便宜了，还是现在这样吧。”叶久久不再说话，继续切着星空鲍，然后用它在冰上摆了一个睡在蓝色外壳里的九尾少女，偌大的浅蓝色尾巴围绕在四周，看上去特高级。
摆好后，叶久久又在旁边摆了一些柠檬、西蓝花、杨兰花等食物装点，另外还配备了亲自磨的山葵酱，山葵和芥末差不多，颜色新绿，口感也会更好一些。
之前叶久久一直偷懒用的高级芥末，但被高远的爸爸提醒后，她就更换了山葵。
配好酱料后她让陵余端了出去，她继续做红魔虾，红魔虾个头极大，快有成年人的手腕到胳膊那么长，又长又宽又肥，是虾皇里的帝王！
个头极大，所以叶久久打算做红魔虾双吃，q弹鲜甜的虾尾部分肯定是用来做刺身的，而虾头部分考虑到有一些人不习惯生虾脑生虾黄，所以她采用了黄油香煎的方式来制作。
平底锅里放上一块黄油，再将切成两半的虾脑放进去，小火慢慢煎着，旁边再放上百里香提香。
等虾脑一面煎得微微焦香后，洒上黑胡椒粉，然后夹着立起来放到一个圆形的餐盘里，周围一圈放上碧绿的西蓝花，再浇上一层酱汁。
圆形小餐盘的外面是一个更大的白色瓷盘，瓷盘上铺着一层薄冰，上面放着一圈切成薄片的红魔虾，周围还放着一些其他水果柠檬做点缀。
摆好后叶久久亲自端了出去，“你们的红魔虾双吃做好了，请慢用。”
“也太好看了吧。”朱朱在红魔虾端上来的刹那眼睛就亮了，“就知道老板做的菜永远不会让人失望的。”
“好大。”高远看着和他拳头差不多大的红魔虾头，“这只虾有四五斤吧？”
“差了一点。”叶久久让高远和朱朱趁热吃，她回厨房继续做其他桌的菜。
等叶久久一走，高远就迫不及待的夹起一片红魔虾，他刚夹起就闻到了一股浓浓的鲜甜味，“你闻闻，好鲜甜。”
朱朱夹起一片，用力的吸了一口气，果然闻到了一股鲜甜的味道，比之前吃过的北极甜虾、锦绣大花龙还更甜一些，“不愧是以鲜甜多汁闻名世界的红魔虾。”
朱朱说完将绯红鲜嫩的虾肉直接塞进了嘴里，没有沾任何酱汁，想要吃到最新鲜最纯净的味道。
刚才闻着超级甜，还以为会像加了红糖一样齁甜，但尝过后才发现是恰到好处的鲜甜，多一分少一分都不对了。而且咬下去的瞬间，q弹的虾肉瞬间爆出汁水，鲜味瞬间翻倍，就像吃进了一片大海。
“太鲜了。”朱朱觉得舌头都不是自己的了，“直接将我以前吃过的红魔虾秒成了渣渣。”
高远赞同，“感觉这才是它本该有的味道，以前那些所谓是纯净海域的海鲜都是吹牛的。”
朱朱深有同感，她又夹起黄油香煎过的虾头，虽然只夹了半个头，但依旧大得离谱。
虾脑接触锅底的一面微焦，还散发着馥郁黄油香和黑胡椒的味道，里面的虾脑和虾黄被封得很好，没有泄露的痕迹。
这个虾头只有三分熟，朱朱拿着轻轻嗦了一口，里面嫩滑的虾脑瞬间被吸进了嘴里，没有预想之中的腥气，反倒是比以前吃过的红魔虾虾脑更鲜嫩，而且也带着一丝回甜。
另外还有黄油、百里香、黑胡椒的香味围绕在四周，但都压不住虾脑本身的味道。
“好好吃。”朱朱以前是不爱吃虾脑的，但今天她觉得可以爱上，“爱老板的第15天。”
“我爱老板已经一个多月了。”九九私厨开业多久，高远就来过多少回了。
送菜出来的陵余听到这话看向高远，“你说什么？”
高远一脸懵，“我说什么了？”
朱朱提醒高远：“你说爱老板已经一个多月了。”
“我是这么说的？”高远就是顺口跟着朱朱说话而已，根本没有注意到自己说了什么。
朱朱笃定的点头，就是这么说的。
“”高远忽然觉得后背一凉，连忙解释：“小鱼哥哥，我说的是爱老板做的菜，不是她这个人。”
当然你要是同意，老板也同意的话，我也愿意爱老板。
但陵余就是简单一眼，高远就的觉得喘不太上气，所以他只敢在心底嘀咕几句。
陵余淡漠的扫了他一眼，没有再多说什么，放下菜转身就走了，好像刚才问话的不是他。
等他一走，高远紧绷的神经瞬间松懈了，“吓我一跳。”
“谁让你胡说八道。”朱朱偏头看了眼陵余清瘦笔挺的背影，好像磕到咯。
陵余回去厚也没有多话，叶久久也不知道外间的事情，她正安心的做着菜，后面一桌客人点了凉拌裙带菜、捞汁小海鲜、香酥炸小鱼、红烧方头鱼、芝士焗鱼丸。
小鱼也是陵余帮忙处理的，他看过叶久久怎么做后，一眼就学会了。
叶久久心底很感激，同时也非常羡慕，因为他学习能力真的太强了，才来了小半月的时间，生活常识、识字都已经完全会了。
这么一对比，自诩学习力也很强的叶久久也相形见绌了，她摩挲了下指尖上的药粉，重新戴好手套，将已经处理好十二条针鱼、凤鲚、小鳀鱼一起放进蛋液面粉糊糊里。
裹上一圈糊糊再放入油锅里炸，炸得酥脆焦香，蘸着特制的鱼酱，鲜味直逼石斑鱼。
另外将方头鱼做好后，叶久久也将芝士焗鱼丸做上了，鱼丸是昨天用剑鱼肉做的，还剩下七八十颗，今天刚好用上了。
将六个解冻的鱼丸放到水里煮一遍水再放到烤碗里，另外用黄油炒做一点洋葱、胡萝卜、青豆等，加上一点牛奶、黑胡椒以及少许水，小火熬好后浇在鱼丸上，再洒上厚厚一层芝士。
如果提前有准备，可以直接将芝士放进鱼丸里，做好后芝士会从鱼丸里流出来，香浓芝士味会更突出。
不过放在表面烤也很香，尤其是烤得金黄酥脆，轻轻敲击表面还会发出掰断薯片的咔咔响声。
不过吃起来却没这么脆，舀起来会有长长的拉丝，而且在黄油和芝士的双重加持下，味道更加浓郁，会肆意的侵入人的每一个细胞里，馋得食客家的小孩儿嗷嗷叫。
小鱼坐在餐桌旁，直勾勾的盯着她们的芝士焗鱼丸，瞬间觉得自己手里的小蛋糕不香了，她默默的跳下板凳，转身跑去找久久，“久久~我想吃那个香香的几士。”
“给你准备了。”叶久久用炒剩的酱单独给小鱼做了一份，鱼丸给得少，只有五个。
但即便少，当她拿出来的刹那，小鱼也开心得冒泡泡，她抱住叶久久的双腿：“久久~你最好袅。”
“现在就是久久最好，刚才一会儿还说我凶呢。”叶久久拿了两个勺子放在烤碗里，“来尝尝？”
小鱼嘿嘿的笑了笑，拿着勺子舀起一个大大的鱼丸，嘟着嘴用力的吹了吹，然后小心的咬开一点点，浓郁的奶香味瞬间浸入嘴里的每一个细胞，香得她忍不住翘起了一只脚。
“弹弹。”小鱼咬到q弹的手打鱼丸后，眼睛又是一亮，和大龙虾一样好吃，“好好次！”
“慢慢吃，我去外面看看。”叶久久刚走出去，看到门口又有客人进来，是老婆婆推着她的女儿小珍进来了。
“老板。”老婆婆一见叶久久，两眼就迸射出光，有感激、有兴奋激动。
叶久久看她女儿小珍脸色也好了很多，精气神也好转了：“快进来。”
“诶。”老婆婆推着轮椅朝里走，满脸都是控制不住的兴奋，没等叶久久张口，她已经主动说起了今天去医院的事情，“老板，我们今天又去医院了，我女儿的情况又好了一点。”
“恭喜恭喜。”叶久久领着她们坐到角落的位置，“以后还会更好的。”
老婆婆：“我们也这么想，以后我们会来得更勤快的。”
“倒也不用这样。”叶久久顿了顿，“其实心态好、心怀希望才是治病的良药。”
“确实是这样。”小珍深有体会，之前总是自怨自艾，身体越来越差，最近满心希望，精气神好了，她也明显感觉身体状况好了很多，“谢谢老板。”
“不用客气的。”能帮到大家，叶久久还是蛮开心的，“你们看看菜单吧，今天有个血珊瑚，很适合身体虚弱的人吃。”
“那我们要一份。”老婆婆看了看菜单后又说：“还要个凉拌裙带菜、龙头鱼海带汤。”
她本来说只要这三个的，但看到小外孙一眼不眨的盯着隔壁桌的芝士焗鱼丸，小孩都喜欢这种香甜的食物，再懂事的孩子也不例外。
“再要个芝士焗鱼丸。”老婆婆说完后不太确定的问叶久久，“他们吃的是芝士焗鱼丸吧？”
“是的。”叶久久确认他们要了四个菜后就回厨房去了。
小珍有点犹豫，“妈，不是说好点三个菜吗？鱼丸是不是有点贵？”
冬冬听到妈妈的话，眼底的光瞬间黯了下去，但他依旧乖乖巧巧的坐在那儿，没有生气也没有哭闹，乖巧得让人心疼。
“不贵。”老婆婆笑眯眯的看着很馋的冬冬，“这次我们点一个冬冬喜欢的，下次点一个你喜欢的。”
小珍看到儿子过于懂事的样子，心底越发愧疚，“那行，这次多加一个冬冬爱吃的。”
五岁的冬冬听到这话，乌黑的眼睛重新亮了起来，“下次换妈妈。”
小珍嗯了一声：“好，下次换我，再下次换外婆，好不好？”
冬冬不懂外婆和妈妈的谎言，高兴重重的点点头，并将这个规矩牢牢记在心底，下次他肯定不馋了。
小珍红着眼抱住儿子，亲了亲他的头顶，她一定要尽快好起来，让母亲和儿子过上好日子。
老婆婆神情松快的看着女儿和外孙，笑着擦了擦眼眶，只要小珍有好转，她砸锅卖铁都要带她们来。
老婆婆坚定着这个想法，但其他人就不一定了。
孕妇小王在家被婆婆搞得有点烦闷，于是就想要和小姑子一起来叶久久这儿吃顿海鲜，调理一下心情。
哪想到出门时被婆婆看见了，非要跟着一起说照顾她们俩，免得路上有什么事，两个孕妇也彼此顾不上。
小王虽然不喜，但也只能勉强同意。
等走进空寂的梨花巷，她婆婆看到新开的海鲜私房菜打出了满一百送啤酒饮料、五元代金券的优惠活动，立即心动的喊住两个人：“哎呀，就在这里吃吧，便宜。”
孕妇小王不愿意：“不一样的。”
“有什么不一样？都是海鲜，就是开店的人不一样而已。”她婆婆朝里面看了看，发现有不少老太太，“你看里面好多老太太，一般老太太去的地方都是又便宜又好，咱们进去肯定不亏。”
小王心底腹诽：好不好她不知道，贪便宜肯定是一定的，“妈，我们都要到了，就最后两百米了。”
“那边太贵了，不划算，我们进去这里试试，要是味道好我们何必去花那个冤枉钱。”小王婆婆一手拽一个孕妇就朝里面走，豪气的说：“走吧，我请客。”
小王面色不快，但又拽不过她这个能扛一百斤大米的婆婆，只能硬着头皮走了进去。
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